Bolos de casamento mexicanos – Joyofbaking.com * Receita de vídeo *

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Bolos de casamento mexicanos: Pré-aqueça o forno a 350 graus F (180 graus C) e coloque a grade do forno no centro do forno.

Torradas nozes: Coloque as nozes em uma assadeira e asse por cerca de 8 minutos ou até dourar levemente e cheiroso. Legal. Depois que as nozes esfriarem completamente, coloque-as, junto com 2 colheres de sopa (25 gramas) da farinha da receita, em seu processador de alimentos, equipado com uma lâmina de metal, e processe até que fiquem bem finas (mas não em uma pasta). Você também pode picar as nozes em uma placa de corte com uma faca afiada.

Em seguida, na tigela grande da batedeira, com batedeira (ou batedeira), bata a manteiga, o açúcar e o extrato de baunilha, em velocidade média, até incorporar bem. Adicione a farinha e o sal restantes e bata até incorporar. Junte as nozes. Cubra e leve à geladeira a massa por cerca de uma hora ou até ficar firme.


Pré-aqueça o forno a 350 graus F (180 graus C).

Forre duas assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga.

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Transforme a massa gelada em bolas de 2,5 cm (cerca de 1 colher de sopa / 18 gramas) e coloque-as 5 cm entre as assadeiras preparadas. Asse por cerca de 12 – 15 minutosou até que as pontas dos biscoitos comecem a dourar. Gire a assadeira da frente para trás na metade do cozimento. Retire do forno e coloque sobre uma gradinha para esfriar por cerca de 5 minutos.

Enquanto isso, coloque o açúcar de confeiteiro em uma tigela. Pegue os biscoitos ainda quentes e passe-os no açúcar, um de cada vez. Coloque sobre uma gradinha para esfriar. Ou você pode simplesmente colocar o açúcar de confeiteiro em uma peneira e peneirar o açúcar por cima dos biscoitos. Deixe esfriar completamente antes de armazenar. Pode ser armazenado
em um recipiente hermético por várias semanas. Eles também podem ser congelados. Pode rolar ou peneirar os biscoitos em mais açúcar de confeiteiro antes de servir.


Rende cerca de 30 biscoitos.

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