Bolo Eclair de Torta De Creme De Banana

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Se você está procurando uma sobremesa rápida e fácil para agradar as multidões, este Bolo Eclair de Torta de Creme de Banana é para você! Camadas de biscoitos, pudim e fatias de banana fazem com que este bolo gelado tenha o mesmo sabor do seu pudim de banana favorito.

Duas fatias de bolo de eclair de banana ao lado de um café com leite e dois garfos em uma travessa azul, com outro café com leite e um cacho de bananas no fundo

Eu sei que tecnicamente é outono, mas tenho estado com um sério humor banana ultimamente.

Na verdade, continuo adicionando bananas à minha lista semanal de compras de supermercado apenas para usá-las na minha receita favorita de pão de banana. Se você ainda não experimentou este, você definitivamente precisa dar uma chance!

Quer saber mais onde as bananas são ótimas? Bolo De Torta De Creme De Banana Eclair.

8 fatias de bolo de éclair de torta de creme de banana dispostas sobre uma superfície de mármore

BANANA CREAM PIE ECLAIR BOLO PARA UMA MULTIDÃO

Lembra como estou obcecado por Bolo Eclair agora?

Eu fiz para você a versão clássica seguida por um No-Bake Cheesecake Eclair Cake. E eu simplesmente não consigo parar. Esta versão banana pode ser a minha favorita até agora e mal posso esperar para compartilhá-la com vocês.

Ingredientes para bolo éclair de torta de creme de banana dispostos em um balcão cinza

Alguém mais ama pudim de banana, com suas camadas de pudim cremoso, bananas fatiadas, biscoitos de baunilha e chantilly?

O Bolo Eclair de Torta de Creme de Banana tem gosto de pudim de banana. Mas pode ser fatiado como um bolo, tornando um pouco mais fácil de servir para um grupo.

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Este bolo eclair pode não ser a sobremesa mais chique do planeta, mas é honestamente um prazer para todos. Depois de prepará-lo, compartilhei pratos com meus vizinhos e eles o devoraram rapidamente.

Espátula mexendo o recheio para bolo de éclair de torta de creme de banana em uma tigela branca

COMO FAZER BANANA ECLAIR BOLO

Como minhas outras receitas de bolo éclair, esta versão de banana usa apenas um punhado de ingredientes que você já pode ter em mãos:

  • Mix instantâneo de pudim de banana com creme
  • Cobertura batida congelada
  • Leite
  • Biscoitos Graham
  • Bananas
Espátula espalhando o recheio para bolo de torta de creme de banana sobre uma camada de biscoitos em uma assadeira

Isso é o que eu chamaria de “sobremesa de emergência” porque é uma daquelas receitas que você pode juntar com ingredientes que provavelmente já tem, se precisar de uma sobremesa no último minuto.

Misture o leite, a mistura de pudim e a cobertura batida descongelada. Ao contrário do chantilly caseiro, a cobertura batida não é muito complicada, então você não precisa se preocupar em dobrá-la delicadamente. Apenas bata até combinado!

Bananas cortadas em camadas sobre o recheio de bolo de éclair em uma assadeira

Forre o fundo de um prato de 13 x 9 polegadas com uma camada de biscoitos. Cubra com metade do recheio, uma camada de bananas e outra camada de biscoitos. Repita as camadas, terminando com o último dos biscoitos graham.

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Cubra com uma camada de cobertura batida antes de cobrir e resfriar por pelo menos 4 horas.

Pouco antes de você estar pronto para servir, cubra com mais bananas fatiadas. Eu recomendo esperar até que você esteja prestes a servir o bolo éclair para adicionar essas bananas, já que as bananas oxidam e ficam marrons depois de cortadas.

Fatias de bolo de éclair de torta de creme de banana dispostas em uma travessa de mármore

VOCÊ PODE USAR WHIPPED CREAM EM VEZ DE WHIPPED TOPPING?

Eu sei que alguém provavelmente vai se perguntar se você pode usar chantilly em vez de cobertura batida congelada nesta receita de Bolo Eclair de Torta de Banana com Creme.

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Duas fatias de bolo de éclair de torta de creme de banana, um café com leite e dois garfos em uma travessa azul

Como a cobertura batida tem estabilizadores, ela se mantém melhor quando mexida em recheios ou dobrada em receitas como Torta de Creme de Banana.

Como o chantilly caseiro não tem esses mesmos estabilizantes, não posso prometer que funcionará tão bem na receita. Existem alguns métodos para fazer chantilly estabilizado (ou chicote Cool Whip) em casa. Não usei o caseiro em nenhuma das minhas receitas de bolo éclair, então não sei se funcionaria bem aqui.

A garçonete segurando uma fatia de bolo de éclair de torta de creme de banana, mostrando as camadas

Ingredientes

  • 2 pacotes (3,4 onças) de mistura instantânea de pudim de creme de banana

  • 1 cuba (8 onças) mais 2 xícaras de cobertura batida congelada, descongelada, dividida

  • 3 xícaras de leite

  • 1 (14 onças) quadradinhos de biscoito de graham

  • 3 bananas, dividido

Instruções

  1. Em uma tigela média, misture bem a mistura de pudim, o recipiente de 8 onças de cobertura batida e o leite.
  2. Arrume uma única camada de quadrados de biscoitos de graham no fundo de uma assadeira de 13 × 9 polegadas.
  3. Espalhe uniformemente metade da mistura de pudim sobre os biscoitos. Cubra com 1 banana fatiada. Cubra com outra camada de biscoitos e o restante da mistura de pudim, seguido por uma segunda banana fatiada. Cubra com uma camada final de biscoitos de graham.
  4. Espalhe as 2 xícaras restantes da cobertura batida na parte superior do bolo. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Antes de servir, cubra com a banana restante.

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Informação nutricional

Produção 16

Quantidade por porção

Calorias 93Gordura total 4gGordura saturada 3gGordura trans 0gGordura insaturada 1gColesterol 4mgSódio 53mgCarboidratos 13gFibra 1gAçúcar 7gProteína 2g

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