Bolo De Manteiga De Maçã | eu sou padeiro

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O Bolo de Manteiga de Maçã é um bolo de duas camadas aromatizado com manteiga de maçã caseira e especiarias para torta de maçã e coberto com uma cobertura feita com cidra de maçã para um sabor de maçã em cada mordida. Tente meu Bolo De Maçã para outro bolo apimentado com sabor a maçã.

Bolo De Manteiga De Maçã

Não há maçãs para descascar e cortar para esta receita. Mas, você ainda terá um sabor de especiarias de maçã em cada mordida. De manteiga de maçã caseira e pimenta caseira de torta de maçã no bolo para o cidra de maçã caseira no glacê, não falta o sabor da maçã.

Ingredientes para Bolo De Manteiga De Maçã

Esta receita é sobre o sabor da maçã com ingredientes que você pode fazer em casa!

Manteiga de maçã: A manteiga de maçã pode ser feita em uma panela elétrica e ser usada mais do que apenas como uma pasta.

Apple Pie Spice: É fácil fazer seu próprio tempero para ter à mão para todas as suas receitas de outono.

Cidra de maçã: É revigorante ter isso em casa, e você pode fazer com o tipo de maçã que gosta de comer. É uma bebida não alcoólica adequada para todas as idades!

Como fazer bolo de manteiga de maçã

Este bolo é feito com formas redondas de 2, 8 polegadas que são cobertas por camadas entre elas. Para fazer o bolo, primeiro misture a manteiga derretida, o leite, a manteiga de maçã e os dois açúcares até incorporar completamente. Em seguida, adicione os ovos e a baunilha. Por fim, acrescente a farinha, o bicarbonato e as especiarias para a torta de maçã. Misture até ficar bem misturado.

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Antes de despejar a massa do bolo nas formas redondas, borrife cada forma com spray de cozinha antiaderente e forre cada uma com papel manteiga. Para ter certeza de que o papel manteiga cabe perfeitamente em cada forma, simplesmente coloque duas folhas sob uma forma de torta. Desenhe o fundo da assadeira no papel vegetal. Dobre o círculo em quartos (ao meio e novamente pela metade) e corte ao longo do lado externo do quarto do círculo. Coloque um círculo em cada forma de torta pulverizada.

Assim que a massa estiver pronta, despeje a massa uniformemente nas duas formas de bolo. Se você tem uma balança de cozinha, agora seria um ótimo momento para usá-la para garantir que você tenha quantidades iguais de massa em cada frigideira. Deixe algum espaço entre cada fôrma ao assar no forno. No meio do cozimento, gire as forminhas com cuidado 180 °.

Para verificar o cozimento, insira um palito de dente limpo nos bolos. Deve sair limpo, sem nenhuma massa molhada sobre ele. Os bolos também devem ser elásticos quando pressionados no centro com um dedo. Se um recuo for deixado no bolo, não está totalmente feito. Quando os bolos estiverem prontos, retire-os do forno para que esfriem enquanto faz a cobertura.

Como fazer geada

Para fazer a cobertura do bolo, você pode usar uma batedeira ou batedeira manual. A manteiga deve ser amolecida, mas ainda fria (não derretida). Bata a manteiga até ficar homogêneo. Adicione o açúcar de confeiteiro, a canela, a baunilha e a cidra de maçã. Comece a misturar em baixa velocidade; em seguida, aumente a velocidade para médio-alto. Pare algumas vezes para raspar a tigela. Continue misturando até ficar cremoso e liso.

Dica Profissional: Coloque seu suporte para bolos bem em cima de um suporte rotativo para bolos. Muito mais fácil quando você está aplicando glacê!

Como congelar o bolo de manteiga de maçã

Para congelar um bolo em camadas, um suporte giratório para bolos é útil. (Uma Susan Preguiçosa também funciona.) Mas, o bolo ainda pode ser coberto com sucesso sem suporte. Você notará que este bolo não está completamente coberto de glacê; é um bolo nu.

  • Coloque sua primeira camada no suporte para bolo. Coloque uma grande quantidade de glacê sobre ele e use uma pequena espátula para fazer o glacê uma camada uniforme. Um pouco de cobertura deve “derramar” nas laterais e isso é exatamente o que você quer.
  • Adicione a segunda camada de bolo em cima da camada fosca. Espalhe a cobertura ‘derramada’ em todo o bolo. (Não será totalmente coberto, portanto, o ‘bolo nu’.)
  • Alise a cobertura restante por cima.
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Cubra o bolo com uma tigela grande ou um detentor de bolo e guarde-o em temperatura ambiente por 4-5 dias.

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O Bolo de Manteiga de Maçã é um bolo de duas camadas aromatizado com manteiga de maçã caseira e especiarias para torta de maçã e coberto com uma cobertura feita com cidra de maçã para um sabor de maçã em cada mordida.

Curso:

Sobremesa

Cozinha:

americano

Palavra-chave:

Bolo De Manteiga De Maçã

Porções: 16

Calorias: 461 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

Bolo

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  • 1
    copo
    (2 palitos ou 227g) de manteiga,
    derretido
  • 1
    copo
    (245g) leite
  • 1/2
    copo
    manteiga de maçã
  • 1
    copo
    (200g) açúcar granulado
  • 1
    copo
    (200g) açúcar mascavo
  • 2
    ampla
    ovos
  • 1
    colher de chá
    extrato de baunilha
  • 2
    xícaras
    farinha multiuso
  • 1
    colher de chá
    bicarbonato de sódio
  • 1
    colher de chá
    tempero de torta de maçã

Geada

  • 1/2
    copo
    (1 barra ou 113g) de manteiga,
    amolecido à temperatura ambiente
  • 4
    xícaras
    (500g) açúcar de confeiteiro
  • 1
    colher de chá
    baunilha
  • 1/4
    colher de chá
    canela em pó
  • 1/4
    copo
    cidra de maçã

Bolo

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Borrife panelas redondas de 20 cm com spray de cozinha antiaderente e forre cada uma delas com papel manteiga.

  2. Em uma tigela grande, misture a manteiga, o leite, a manteiga de maçã, o açúcar granulado e o açúcar mascavo.

  3. Misture os ovos e a baunilha até ficar homogêneo.

  4. Adicione farinha, bicarbonato de sódio e especiarias para torta de maçã. Bata até ficar bem misturado.

  5. Despeje a massa uniformemente nas formas redondas preparadas. Asse 16 minutos. Os bolos ficam prontos quando se insere um palito limpo e sai limpo, sem massa molhada. Os topos também devem ser elásticos.

  6. Retire do forno e deixe esfriar enquanto faz a cobertura.

Geada

  1. Na tigela grande da batedeira (ou usando uma batedeira), bata a manteiga até ficar macia.

  2. Adicione açúcar de confeiteiro, baunilha, canela e cidra de maçã. Bata até ficar totalmente combinado e macio.

  3. Frite o bolo resfriado e sirva.

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Esta receita foi inspirada na receita de Bolo de Folha de Manteiga de Maçã da melhor receita de bolo.

conhecer Amanda Rettke

Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker e autora do best-seller de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para todas as ocasiões – With a Little Something Extra Inside. Ao longo de seus mais de 15 anos de aventura no blog, ela foi apresentada e colaborou with the Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurioso, Noivas, Casas românticas, vida: bela, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.



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