Bolo de chocolate sem glúten vegano de 1 tigela

Bolo de chocolate sem glúten vegano de 1 tigela 1
cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br


Close-up tiro de uma fatia de três camadas de bolo de chocolate sem glúten com cobertura de chocolate vegan

Quando eu estava na faculdade, eu trabalhava em uma lanchonete de cinema, e minha parte favorita absoluta do meu turno era quando o restaurante fechava. Temos que aumentar a música (tínhamos uma jukebox que tinha realmente boas músicas), dançamos enquanto limpamos, rimos com os colegas sobre os altos e baixos do nosso turno e, finalmente, comem alguma coisa depois que todos os clientes saem.

Minha amiga Katie era uma garçonete e eu administrei o balcão de sobremesas (estamos surpresos?). E nós dois gostávamos do bolo de chocolate em nosso cardápio. Eram três camadas de riqueza rica, decadente e chocolate, e de vez em quando, depois de um turno particularmente longo, comprávamos uma fatia, esquentá-la, cobri-la com calda de chocolate, pegar dois garfos e ir à cidade. Ah, doce felicidade.

Uma mordida nesse bolo de chocolate caseiro me levou de volta àquele momento doce da minha adolescência. Não me lembro do sobrenome de Katie ou eu a procurava e dizia que ela deveria fazer esse bolo para que pudéssemos comer juntos virtualmente.

Eu estou emocionados ter criado um bolo que combina com as versões decadentes de padaria para ajudar a todos nós a celebrar e comemorar os momentos especiais de nossas vidas, independentemente das necessidades alimentares especiais.

A parte realmente incrível? Este FÁCIL 1 tigela bolo é 100% vegano, sem glúten, sem óleo, sem açúcar refinado, sem grãos, e 1000% delicioso. Sim, sonhos se tornam realidade. Nos deixe mostrar como.

Molho de maçã, xarope de bordo, açúcar de coco, cacau em pó, banana, farinhas sem glúten, bicarbonato de sódio, fermento em pó, sal e leite sem leite

Para esta receita, usamos banana e molho de maçã no lugar dos ovos. Eles ajudam a dar uma textura úmida e também adicionam doçura. O sabor da banana é dificilmente distinguível e o sabor principal é definitivamente CHOCOLATE!

O extrato de baunilha acrescenta uma pitada de sabor a baunilha, enquanto a manteiga de amêndoa é usada no lugar do óleo para manter esta receita livre de óleo.

Bata a banana, o molho de maçã e a baunilha em uma tigela

Para adoçantes, usamos uma combinação de xarope de bordo e açúcar de coco para mantê-lo refinado sem açúcar. O xarope de bordo adiciona umidade, enquanto o açúcar de coco adiciona substância.

Leia Também  COPOS DE BISCOITO DE TORTA DE FRANGO (+ Vídeo)

Para farinhas sem glúten, fomos com uma combinação de farinha de amêndoa e amido de batata. Este emparelhamento confere a este bolo uma textura fofa e quebradiça!

O leite sem leite acrescenta umidade, e o cacau em pó confere a esse bolo seu sabor rico e chocolateado.

Bata os ingredientes secos em ingredientes úmidos com um batedor

A massa é adicionada às formas para assar. Gostamos de usar três bandejas redondas de 15 cm para uma aparência impressionante de três camadas. Mas incluímos opções na receita para panelas de tamanhos diferentes.

Três rodadas de bolo de chocolate sem glúten vegano em um rack de refrigeração

Depois que o bolo estiver cozido, ele estará pronto para a cobertura!

Fizemos uma cobertura com nossa cobertura vegana de chocolate decadente e adoçada com tâmaras (que também é livre de óleo!). Mas a nossa cobertura vegan de ganache de chocolate também seria incrível. Ou, se você não é realmente uma pessoa de cobertura, este bolo ainda é incrível sem cobertura!

Usando uma faca para espalhar cobertura de chocolate cremosa com manteiga de caju em um bolo de chocolate sem glúten de três camadas

Esperamos que você ame este bolo! Está:

Fudgy
Fofo
Rico
Chocolaty
Naturalmente doce
Fácil de fazer
& DELICIOSO!

É perfeito para ocasiões especiais (como aniversários) e além!

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br
Bolo de chocolate sem glúten de três camadas, coberto com cobertura de chocolate vegana

Mais receitas veganas sem glúten

Se você experimentar esta receita, informe-nos! Deixe um comentário, avalie-o e não esqueça de marcar uma foto #minimalistbaker no Instagram. Saúde, amigos!

Copo de leite de amêndoa ao lado de um prato com uma fatia de bolo de chocolate sem leite e sem glúten

Tempo de preparação 20 minutos

Hora de cozinhar 35 minutos

Tempo total 55 minutos

Porções 14 (Fatias)

Curso Sobremesa

Cozinha Sem glúten, Sem grãos, Sem óleo, Vegano

Freezer Friendly 1 mês

Isso mantém? 4-5 dias

BOLO

  • 2/3 copo purê de banana madura (~ 2 bananas pequenas conforme a receita original está escrita)
  • 1/4 copo molho de maçã sem açúcar
  • 1 colher de chá Extrato de baunilha puro
  • 2 Colheres de sopa manteiga de amêndoa (ou manteiga de amendoim, manteiga de caju, tahine ou manteiga de girassol)
  • 3/4 copo xarope de bordo
  • 1/2 copo açúcar de coco
  • 1 ½ colher de chá fermento em pó
  • 1 ½ colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá sal marinho (opcional)
  • 1 ¼ copo leite sem leite (usamos leite de amêndoa sem açúcar em caixa // o leite de caju ou arroz também funcionaria)
  • 1 copo peneirado cacau em pó
  • 1 copo amido de batata (não farinha)
  • 2 ½ copos farinha de amêndoa (não refeição // preferimos a marca Wellbee)

Geada (escolha uma) opcional

  • Pré-aqueça o forno a 176 ° C e unte levemente (o óleo de abacate é melhor) duas bandejas redondas padrão de 20 cm, uma de 9 x 13 cm ou três bandejas redondas de 6 polegadas (a nossa preferida) e polvilhe com cacau em pó. Sacuda o excesso e reserve.

  • Em uma tigela grande, adicione banana e amasse (meça para garantir a quantidade correta). Em seguida, adicione a compota de maçã, baunilha, manteiga de amêndoa e bata para combinar. Em seguida, adicione xarope de bordo, açúcar de coco, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal marinho (opcional) e misture bem.

  • Em seguida, adicione o leite sem leite e bata para combinar. Em seguida, adicione o pó de cacau peneirado e misture bem. Em seguida, adicione a fécula de batata e misture bem.

  • Em seguida, adicione farinha de amêndoa um pouco de cada vez até que a massa atinja uma consistência apimentada e picante (veja a foto). Não deve ser grosso como massa de brownie e não deve ser aguado. Se estiver muito fino, continue adicionando farinha de amêndoa. Se estiver muito espesso, dilua com um pouco de leite sem leite. Usamos cerca de 2 ½ xícaras de farinha de amêndoa (conforme a receita original está escrita). Dependendo dos seus ingredientes, você pode precisar de mais ou menos.

  • Divida a massa igualmente entre a (s) forma (s) de bolo (s) preparada (s) e asse em uma gradinha por 28-38 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia sem migalhas (um pouco de cor marrom é aceitável) e as bordas parecem secas / levemente se afastou da panela. Tenha cuidado para não assar demais.

  • Deixe esfriar na panela por 15 minutos. Para remover das panelas, passe uma faca maçante ao redor da borda para soltar os bolos. Em seguida, coloque uma placa ou rack de resfriamento por cima e inverta rapidamente. Deixe esfriar completamente antes de congelar (~ 1 hora // agilize o processo esfriando brevemente na geladeira ou no freezer).

  • Neste ponto, você pode desfrutar do seu bolo como está. Mas recomendamos a cobertura com cobertura de ganache de chocolate vegano ou cobertura de chocolate vegano (sem óleo) (foto acima).
  • Melhor nas primeiras 24-36 horas após o cozimento. A textura tende a secar depois disso. Guarde o bolo coberto em temperatura ambiente por 2-3 dias * ou na geladeira por 4-5 dias. Congele até 1 mês (depois descongele à temperatura ambiente).

* As informações nutricionais são uma estimativa aproximada calculada sem ingredientes opcionais.
* Receita adaptada do bolo de baunilha sem glúten vegano e de 1 tigela e muffins de chocolate com banana e 1 tigela.
* Constatamos que a textura deste bolo é melhor quando consumida em 24 a 48 horas. A natureza do amido de batata é um pouco seca, por isso, lembre-se disso se você tiver dias de antecedência para um evento ou ocasião especial.

Servindo: 1 fatia Calorias: 266 Carboidratos: 38,8 g Proteína: 6.1 g Gordura: 12,4 g Gordura saturada: 1.4 g Gordura poliinsaturada: 2.8 g Gordura monoinsaturada: 7.6 g Gordura trans: 0 0 g Colesterol: 0 0 mg Sódio: 208 mg Potássio: 349 mg Fibra: 5 g Açúcar: 19,9 g Vitamina A: 53,68 UI Vitamina C: 0,98 mg Cálcio: 153,9 mg Ferro: 1.8 mg

Leia Também  POTENCIÔMETRO INSTANTÂNEO DE MACARRÃO E QUEIJO (+ Vídeo)



Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *