Bolo de chocolate com depressão {com cobertura de chocolate}

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Este bolo de depressão de chocolate é um bolo úmido feito sem leite, ovos ou manteiga. É coberto com uma cobertura de chocolate cremosa para a ‘cobertura’ do bolo! Para outro deleite delicioso, experimente o meu bolo de chocolate escuro com cobertura de noz-moscada.

PIN-AQUI!

Bolo de chocolate com depressão na chapa branca com garfo

Bolo Depressão De Chocolate

Depression Cake, também conhecido como Wacky Cake ou War Cake (entre outros nomes), teve origem na Grande Depressão. É um bolo feito sem leite, ovos ou manteiga. Todos esses ingredientes eram difíceis de encontrar durante a Grande Depressão e durante a guerra. Mas, apenas porque os tempos são difíceis, não significa que não merecemos doces ou sobremesas de vez em quando.

Este bolo de depressão de chocolate ainda está cheio de sabor de chocolate e delicioso! Além disso, eu adicionei uma cobertura de chocolate que leva apenas cerca de um minuto para ficarmos juntos. A cobertura inclui manteiga e leite, mas é apenas um bônus adicional ao bolo.

Sobrecarga de bolo de depressão de Chocolate com cobertura de Chocolate

Bolo Depressão De Chocolate com Receita de Cobertura de Chocolate

Mais uma vez, esta receita inclui uma receita de cobertura de chocolate. Mas, sinta-se à vontade para fazer o bolo se estiver mantendo os laticínios fora de sua dieta. De qualquer forma, os resultados são duas opções deliciosas!

Ingredientes do bolo de chocolate (receita completa abaixo)

  • Farinha
  • Açúcar
  • Cacau em pó
  • Sal
  • Bicarbonato de sódio
  • Extrato de baunilha
  • vinagre branco
  • Óleo vegetal
  • Água

Ingredientes de geada

  • Manteiga sem sal
  • Cacau em pó sem açúcar
  • Mel
  • Extrato de baunilha
  • Açúcar de confeiteiro
  • Leite inteiro
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Despejando a massa de bolo de depressão de Chocolate

Como Fazer Bolo De Chocolate Depressão

Com apenas alguns ingredientes simples e uma tigela, você pode preparar um bolo de chocolate e prepará-lo em cerca de 30 minutos! Além disso, enquanto o bolo está assando, você pode fazer uma cobertura de chocolate doce para ir ao bolo. Ambos são um negócio muito “gentil”, se você me perguntar. Portanto, pré-aqueça o forno a 350 ° F e retire uma tigela grande.

Para fazer o bolo de chocolate, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o sal e o bicarbonato de sódio, misturando todos juntos. Em seguida, adicione os ingredientes úmidos – baunilha, vinagre, óleo e água – aos ingredientes secos da tigela. Mexa tudo junto com o batedor ou uma espátula. Despeje a massa de bolo na assadeira untada de 20 cm. Asse o bolo por 30-35 minutos. Você saberá que o bolo está pronto quando um palito inserido sair com algumas migalhas, mas não a massa molhada. Enquanto o bolo estiver assando, faça a cobertura de chocolate.

Espalhando geada de chocolate sobre bolo de depressão de chocolate - bolo maluco

Como fazer a cobertura de chocolate

Essa cobertura de chocolate não seria considerada uma “cobertura de depressão”, pois eu uso manteiga e leite na receita. Mas, se você tem alguém por perto, encorajo você a tentar. Ele se reúne em cerca de um minuto e é o complemento perfeito para o bolo de chocolate. Na verdade, é uma cobertura que usei na minha receita de brownies e sabia que teria o mesmo bônus adicional ao sabor do bolo. É macio, mas ‘crostas’ levemente depois de ficar sentado. A textura e consistência são naturais e puras.

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Você pode congelar este bolo de depressão de chocolate?

Você certamente pode congelar o bolo, mas recomendo esperar até que derreta para adicionar a cobertura de chocolate.

Este bolo de chocolate congelará bem se for colocado no freezer no mesmo dia em que você o fizer. Certifique-se de que é completamente legal antes de prepará-lo para o freezer.

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Aqui está o que eu faço:

Deixe o bolo esfriar completamente na panela. Coloque uma camada de plástico em cima do bolo e, em seguida, coloque uma placa de corte ou rack de resfriamento. Vire o bolo. Enrole o plástico sobre as bordas do bolo e, em seguida, adicione outro pedaço grande e envolva-o novamente o mais firmemente possível, sem esmagar o bolo. Certifique-se de que nenhum bolo fique exposto no freezer, pois isso pode causar queimaduras no freezer. Agora envolva-o em uma camada de papel alumínio. Rotular e datar o bolo. O bolo irá congelar bem por 1 mês e deve ficar bem por até 3 meses.

Para descongelar o bolo, retire do freezer e coloque-o no balcão. Após cerca de 30 minutos, retire o papel alumínio e remova a parte inferior da embalagem plástica. Coloque em uma travessa e vire o bolo para que fique do lado certo para cima. Deve descongelar completamente após 2-3 horas à temperatura ambiente. Prepare a cobertura de chocolate e sirva!

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Feche acima do bolo da depressão do chocolate com gotejamento da cobertura de chocolate

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Bolo de chocolate com depressão {com cobertura de chocolate} 1

Com apenas alguns ingredientes simples e uma tigela, você pode preparar um bolo de chocolate e prepará-lo em cerca de 30 minutos!

Curso: Sobremesa

Cozinha: americano

Palavra-chave: Bolo Depressão De Chocolate, cobertura de chocolate

Porções: 9

Calorias: 340 kcal

Autor: Amanda Rettke-iambaker.net

BOLO DE CHOCOLATE

  • 1 1/2 copos (187g) de farinha de trigo
  • 1 copo (200g) de açúcar
  • 1/4 copo (29,5 g) de cacau em pó sem açúcar
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 1 colher de chá vinagre branco
  • 1/3 copo óleo vegetal
  • 1 copo (237g) água

GEADA

  • 3 colheres de sopa manteiga sem sal, amolecido
  • 3 colheres de sopa cacau em pó sem açúcar
  • 1 colher de sopa mel
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 1 copo (125g) de açúcar de confeiteiro
  • 3 colheres de sopa leite inteiro, ou creme de leite

BOLO DE CHOCOLATE

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o sal e o bicarbonato de sódio. Bata para combinar.

  2. Adicione baunilha, vinagre, óleo e água aos ingredientes secos e mexa com uma espátula ou bata até que os ingredientes estejam totalmente combinados.

  3. Despeje em uma panela preparada (untada ou forrada com pergaminho) 8×8 polegadas e asse por 30-35 minutos. Quando um palito inserido é removido com algumas migalhas (não limpo!), O bolo está pronto. Deixe esfriar enquanto prepara a cobertura.

GEADA

  1. Com uma batedeira, misture manteiga à temperatura ambiente, cacau, mel, baunilha e açúcar de confeiteiro.

  2. Ligue a batedeira e deixe misturar os ingredientes por cerca de 30 segundos.

  3. Adicione lentamente o leite, uma colher de sopa de cada vez, até atingir a consistência desejada. Você pode não precisar das 3 colheres de sopa, pode precisar de mais 1, pode variar de estação para estação e de cozinha em cozinha.



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