Bolinhos de microplaqueta de chocolate sem manteiga de amendoim

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Os biscoitos com pedaços de chocolate sem manteiga de amendoim são alguns dos biscoitos com pedaços de chocolate mais macios, chewiest e deliciosos dos quais já dei uma mordida. Além disso, eles podem não ter glúten se você escolher aveia sem glúten. Se você quiser um biscoito tradicional, experimente meu biscoito de chocolate ou biscoito de chocolate clássico e biscoito de manteiga de amendoim!

Bolinhos de microplaqueta de chocolate sem manteiga de amendoim

Biscoitos de chocolate existem desde a sua invenção em 1938. Ruth Graves Wakefield alega que ela deliberadamente inventou a receita de “algo diferente do que seu biscoito amanteigado com sorvete”, criando assim o Toll House Cookie. O nome veio do Toll House Inn que Wakefield e seu marido compraram em 1930. Seus biscoitos realmente ganharam popularidade quando alguns soldados dos Estados Unidos de Massachusetts foram para o exterior durante a Segunda Guerra Mundial e compartilharam alguns dos biscoitos de chocolate. É claro que soldados de todos os EUA queriam alguns desses deleites deliciosos! Assim, a mania começou, e realmente nunca parou. Com todas as variedades de biscoitos de chocolate por aí, este biscoito de chocolate com manteiga de amendoim sem farinha está lá em cima com o melhor deles!

Receita de bolinhos de microplaqueta de chocolate sem manteiga de amendoim

Esta receita fácil de fazer Farinha de Amendoim sem Farinha de Amendoim e Chocolate é um biscoito derretido na boca que tem toda a textura em borracha e sabor de manteiga de amendoim que você esperaria de um biscoito.

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Ingredientes (receita completa abaixo)

  • Ovos–Os ovos à temperatura ambiente são melhores para assar
  • Manteiga de amendoim–Eu usei manteiga de amendoim cremosa para isso, mas você poderia usar pedaços grandes se quisesse mais trituração a cada mordida.
  • Açúcar mascavo claro
  • Açúcar granulado
  • Extrato de baunilha
  • Aveia à moda antiga–Para que esses cookies não contenham glúten, escolha aveia sem glúten.
  • Bicarbonato de sódio
  • Sal
  • Lascas de chocolate meio amargo

Pilha de biscoitos de chocolate sem manteiga de amendoim sem farinha com biscoito quebrado na parte superior

Como fazer biscoitos sem farinha

Ano após ano, os biscoitos com gotas de chocolate são os mais populares por pessoas de todo o mundo. Há algo de mágico em uma massa rica e amanteigada, repleta de pedaços de chocolate perfeitos. Não só tem um sabor incrível, mas muitas vezes nos leva de volta às maravilhosas lembranças da infância. Adicionando manteiga de amendoim à mistura apenas os torna muito melhores!

Há um passo muito importante ao fazer esses cookies. O arrepio. E se você não esfriar a massa, ela mudará a textura e a consistência. Descobri que as pessoas muitas vezes ignoram o resfriamento, e isso pode mudar drasticamente o resultado final. É altamente recomendável que você NÃO SALTE O CHILLING. Além disso, dá-lhe algum tempo para relaxar! 😉

Bolinho de microplaqueta de chocolate sem manteiga de amendoim sem farinha quebrado

Posso congelar esses cookies?

Sim! De fato, você pode congelar os biscoitos ou a massa. Para congelar a massa, coloque as bolas de massa em uma assadeira forrada com papel manteiga. Congele-os por cerca de uma hora antes de transferi-los para um recipiente hermético. Para assar, basta adicionar mais tempo para a massa congelada.

Se seus cookies já tiverem sido assados, deixe esfriar completamente antes de congelar. Embrulhe individualmente cada biscoito em filme plástico e guarde-o em um recipiente hermético. Estes duram 1-3 meses! Na verdade, eu gosto de um biscoito de chocolate ligeiramente congelado!

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Mergulhar biscoito de chocolate quebrado Manteiga de amendoim sem farinha no copo de leite

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Bolinhos de microplaqueta de chocolate sem manteiga de amendoim 1

Você não sentirá falta da farinha nestes biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim sem farinha e saborosos.

Curso: Sobremesa, Lanche

Cozinha: americano

Palavra-chave: Bolinhos de microplaqueta de chocolate sem manteiga de amendoim

Porções: 12

Calorias: 273 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

  • 2 ampla ovos, temperatura do quarto
  • 1 copo manteiga de amendoim cremosa
  • 3/4 copo (150g) de açúcar mascavo claro, embalado
  • 1/4 copo (50g) de açúcar granulado
  • 2 colheres de chá extrato de baunilha
  • 3/4 copo aveia à moda antiga
  • 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1/2 copo mini lascas de chocolate meio amargo
  1. Em uma tigela grande, misture os ovos, a manteiga de amendoim, o açúcar mascavo, o açúcar granulado e a baunilha. Use uma espátula de borracha ou colher de pau para misturar tudo.

  2. Misture a aveia, o bicarbonato de sódio e o sal.

  3. Adicione as gotas de chocolate e misture bem.

  4. Cubra a tigela com filme plástico e refrigere a massa na geladeira por 1-3 horas.

  5. Depois de esfriar a massa, pré-aqueça o forno a 350 ° F.

  6. Use uma colher de sopa cheia de massa de biscoito para separar os biscoitos e coloque em uma assadeira forrada de pergaminho. Deixe cerca de 5 cm entre cada cookie.

  7. Asse por 8 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas. Retire do forno e deixe esfriar.



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