Bolinhos de açúcar decorados com monstros de Halloween

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O Halloween acabou de ficar um pouco mais fofo com estes biscoitos de açúcar decorados com monstros de Halloween em tons neon e super bobos.

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Eu não sou assustador – não, essa garota não.

Eu não conseguia nem assistir The Walking Dead por mais de 5 minutos sem pesadelos por dias. E tenho muito orgulho de dizer que fiz meu caminho por uma tonelada de casas mal-assombradas sem nunca abrir os olhos.

No colégio, eu tinha um plano de jogo bastante sólido de me posicionar estrategicamente na linha e me agarrar à pessoa à minha frente. Funcionou como um encanto.

Se você acompanha este site há algum tempo, sabe que não sou realmente assustador para o Halloween, então, em vez disso, prefiro fofinho tudo.

Enquanto outros blogs estão criando bolos sangrentos assustadores e biscoitos de bruxa, essa garota está ocupada fazendo biscoitos adoráveis ​​de aranha (sim, acabei de usar as palavras adorável e spider na mesma frase) e milkshakes Candy Corn Oreo.

Este ano, estou ficando super fofo, não macabro, Bolinhos De Açúcar Decorados Do Monstro De Halloween.

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BOLINHOS DE AÇÚCAR COM DECORAÇÃO FÁCIL

Vou ser honesto com você: não tenho nenhuma habilidade real com cobertura de gelo.

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Então, quando decidi fazer esses biscoitos de açúcar decorados com monstros de Halloween, eu sabia que os estaria espalhando e decorando com uma versão do meu glacê de creme de manteiga caseiro.

É uma receita de cobertura fácil de fazer que é o equilíbrio perfeito entre doce e amanteigado, graças à manteiga Challenge, e combina tão bem com os biscoitos de açúcar recortados crocantes.

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Acho que conseguir o equilíbrio certo entre doçura e sabor amanteigado é a chave para um excelente biscoito de açúcar decorado. Como esta receita usa manteiga Challenge tanto no biscoito quanto na cobertura, o sabor da manteiga é perfeito e balanceado pela quantidade certa de açúcar.

Para tornar esta receita ainda mais fácil, estou usando uma receita de biscoito de açúcar sem chill. Você pode rolar, cortar e assar os biscoitos logo após a mistura da massa, sem ter que contabilizar o tempo de resfriamento.

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COMO DECORAR BOLINHOS DE AÇÚCAR DE MONSTRO DE HALLOWEEN

Serei o primeiro a admitir que monstros de Halloween podem ser a maneira perfeita de decorar biscoitos de açúcar recortados. Afinal, se ficar um pouco … digamos “menos que perfeito” … você pode apenas dizer que é um monstro realmente “assustador”.

Mas eu tenho que admitir, mesmo com minhas habilidades limitadas de decoração, eu me diverti muito criando cada monstro individualmente. E eu realmente adoro como esses caras são brilhantes e festivos.

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Para decorar esses biscoitos, comece separando o glacê de creme de manteiga em algumas tigelas e use corante alimentício em gel para colorir do tom que desejar. Azul, roxo, verde, preto, ou mesmo deixando um pouco de branco … vale tudo aqui!

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Use uma espátula ou faca de manteiga para espalhar o glacê sobre os biscoitos resfriados ou use qualquer ponta de tubulação que você tenha para colocar no glacê.

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As pontas das estrelas são ótimas para “peles” e as pontas de cestaria são perfeitas para fazer “bandagens” para múmias.

Lembre-se, mesmo que bagunce a tubulação, você pode simplesmente dizer que criou um novo tipo de monstro!

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Agora é hora de adicionar algumas decorações de doces. Olhos doces, lábios doces, laços de alcaçuz pretos são super divertidos de usar. Mesmo doces que você provavelmente já tem em casa, como mini marshmallows e gotas de chocolate podem funcionar!

Essas decorações devem ser divertidas, especialmente se forem um pouco imperfeitas. Pense em como seria divertido preparar biscoitos, glacê de cores diferentes e enfeites de doces e deixar a imaginação de seus filhos correr solta!

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COMO CONSERVAR BOLINHOS DE AÇÚCAR DECORADOS

Uma das coisas que mais amo nos biscoitos de açúcar decorados com monstros de Halloween é que eles duram um pouco. Eu os mantive bons por até uma semana sem ficarem estragados ou moles quando mantidos em um recipiente hermético.

Agora, o glacê de buttercream não vai ficar duro como o glacê real, mas vai formar uma crosta o suficiente para empilhar delicadamente esses biscoitos. Se você estiver empilhando-os, recomendo colocar um pedaço de papel manteiga entre cada camada.

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Você pode até mesmo colocá-los em sacolas individuais de Halloween, se desejar, para entrega fácil aos amigos e vizinhos.

Também congelei os biscoitos de açúcar glaceado com sucesso. Dependendo de quais decorações de doces você escolher usar, alguns doces podem não congelar ou descongelar bem, então, preste atenção a isso antes de congelar.

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Não que eu espere que você tenha muitos desses biscoitos fofos sobrando – eles são tão deliciosos quanto adoravelmente assustadores!

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Ingredientes

Para os cookies:

Para o glacê:

  • 1 ½ xícara (3 palitos) Desafie a manteiga sem sal, temperatura ambiente

  • 5 xícaras de açúcar de confeiteiro, peneirado

  • 1 ½ colher de chá de baunilha

  • 2-3 colheres de sopa de leite ou creme de leite

Instruções

Faça os cookies:

  1. Pré-aqueça o forno a 375 ° F. folhas de bolinho de linha com papel manteiga. Deixou de lado.
  2. Na tigela grande da batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos e a baunilha e bata até incorporar.
  3. Lentamente, adicione a farinha e o sal, mexendo apenas até incorporar. Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e use as mãos para formar um disco. Abra a massa com 1/8 a 1/4 de polegada de espessura e corte com cortadores de biscoitos levemente enfarinhados. Coloque os biscoitos nas assadeiras preparadas.
  4. Asse os biscoitos por 10-12 minutos ou apenas até que as bordas comecem a dourar. Retire das assadeiras e coloque-as em uma gradinha para esfriar antes de congelar.

Faça a cobertura:

  1. Na tigela grande da batedeira equipada com o batedor em formato de pá, ou em uma tigela grande com uma batedeira, bata a manteiga em velocidade média-alta por cerca de 6 minutos. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione aos poucos o açúcar de confeiteiro e continue batendo até ficar bem homogêneo.
  2. Adicione a baunilha e 2 colheres de sopa de creme de leite ou leite. Misture em velocidade baixa até ficar umedecido.
  3. Adicione mais uma colher de sopa de creme de leite ou leite até atingir a consistência desejada. Bata em alta velocidade até que a cobertura fique lisa e fofa; cerca de mais 5 minutos.
  4. Se desejar, use um corante em gel para colorir a cobertura antes de espalhar ou espalhar a cobertura em biscoitos resfriados

Informação nutricional

Produção 36

Porção 1 cookie

Quantidade por porção

Calorias 146Gordura total 2gGordura saturada 1gGordura trans 0gGordura insaturada 1gColesterol 13mgSódio 9mgCarboidratos 32gFibra 0gAçúcar 22gProteína 2g

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Instruções

  1. Corte a massa do biscoito em círculos e leve ao forno de acordo com as instruções da receita. Deixe esfriar completamente.
  2. Prepare a cobertura de buttercream de acordo com as instruções da receita.
  3. Divida a cobertura em pequenas tigelas e use o corante alimentar em gel para colorir a cobertura em uma variedade de cores neon.
  4. Espalhe ou canalize a cobertura para os cookies resfriados. Use pontas de estrela para fazer “pele” e a ponta de cesta para criar “bandagens”.
  5. Decore com olhos doces, lábios, varinhas de alcaçuz ou outros doces conforme desejado para fazer caras de monstros fofas.

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