Bolachas de Baunilha | eu sou padeiro

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Passe pelo corredor dos biscoitos e faça suas próprias bolachas de baunilha do zero. Eles têm a mesma aparência que você obteria da caixa, mas feitos com ingredientes frescos e um sabor melhor, se você me perguntar! Para outra receita de biscoito para fazer a partir do zero, experimente o meu biscoito de gengibre macio.

Bolachas de baunilha

Bolachas de baunilha, ou bolachas de açúcar, existem há mais de 100 anos. Eles são mais comumente usados ​​em receitas de pudim de banana, como a minha receita Ultimate Pudim de Banana, mas também são divertidos de usar como crosta ou apenas como um lanche! Com todas as maneiras pelas quais você pode usar bolachas de baunilha (ou bolachas Nilla, como são chamadas agora), é bom ter uma receita para esse cookie popular.

Tigela de receita caseira de bolacha de baunilha

Receita de bolachas de baunilha

Com todos os alimentos processados ​​e lanches disponíveis, é revigorante ter opções para fazer nossas delícias favoritas do zero. Além disso, você sabe que não haverá ingredientes artificiais em lotes caseiros dessas bolachas de baunilha.

Ingredientes (receita completa abaixo)

  • Farinha
  • Fermento em pó
  • Sal Kosher
  • Manteiga sem sal
  • Açúcar granulado
  • Ovo
  • Extrato de baunilha
  • Leite inteiro

Visão aérea de bolachas caseiras de baunilha em uma assadeira

Como fazer bolachas de baunilha

Com apenas uma batedeira e uma assadeira forrada de pergaminho, você pode preparar alguns desses divertidos biscoitos rapidamente! Obviamente, você também precisará do forno pré-aquecido a 350 ° F.

  1. Em uma tigela média, peneire a farinha, o fermento e o sal. Coloque esta tigela de lado.
  2. Na tigela da batedeira, bata a manteiga e o açúcar em velocidade média por pelo menos dois minutos, raspando as laterais conforme necessário. (Você também pode usar uma batedeira de mão para esta receita se não tiver uma batedeira.)
  3. Em seguida, adicione o ovo, a baunilha e o leite à tigela da batedeira e misture esses ingredientes por cerca de 30 segundos.
  4. Em seguida, adicione a mistura de farinha e misture em fogo baixo até que todos os ingredientes estejam totalmente incorporados.
  5. Refrigere a massa por 10-15 minutos. (Você também pode aproveitar esse tempo para relaxar!)
  6. Use uma colher de chá de 1/2 para retirar os pedaços da massa e coloque-os na assadeira. Deixe cada montão com uma polegada de distância.
  7. Asse as bolachas por 12 a 15 minutos ou até dourar.
  8. Deixe os cookies esfriarem antes de servir.
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Como armazenar bolachas de baunilha

Se você quiser manter as bolachas de baunilha em temperatura ambiente, mantenha-as em um recipiente hermético. Eles duram até cinco dias. Congelá-los é outra opção. Guarde-os em um saco plástico com fecho, certificando-se de escrever a data no saco. As bolachas manterão até um mês no freezer.

Bocado em bolacha de baunilha caseira

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Bolachas de Baunilha | eu sou padeiro 1

Passe direto pela caixa de bolachas de baunilha e faça o seu próprio para desfrutar como lanche ou com sua receita favorita!

Curso: Aperitivo, Sobremesa, Lanche

Cozinha: americano

Palavra-chave: Bolachas de baunilha

Porções: 70 bolachas

Calorias: 29 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

  • 1 1/2 copos farinha de uso geral
  • 3/4 colher de chá fermento em pó
  • 1/2 colher de chá Sal Kosher
  • 1/2 copo manteiga sem sal, temperatura do quarto
  • 1/2 copo açúcar de confeiteiro
  • 1/4 copo açúcar granulado
  • 1 ampla ovo, temperatura do quarto
  • 1 colher de sopa extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa leite inteiro
  1. Em uma tigela média, peneire a farinha, o fermento e o sal. Deixou de lado.

  2. Na tigela da batedeira, bata a manteiga, o açúcar de confeiteiro e o açúcar granulado em velocidade média por pelo menos 2 minutos, raspando as laterais conforme necessário.

  3. Adicione o ovo, a baunilha e o leite e misture até ficar homogêneo e macio (cerca de 30 segundos).

  4. Adicione a mistura de farinha e misture em fogo baixo até incorporar completamente.

  5. Refrigere a massa por 10-15 minutos.

  6. Coloque uma colher de chá do tamanho de uma colher de chá da massa (cerca de 2,5 cm) em uma assadeira forrada com pergaminho.

  7. Asse por 12-15 minutos, girando na metade do processo. Os cookies serão dourados.

  8. Deixe esfriar completamente antes de servir.



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