Biscoitos Sourdough – delicioso delicioso

24 de julho de 2020

Use sua partida “descartada” nesses biscoitos EPIC! Com esse sabor azedo, esses biscoitos são tão escamosos, tão amanteigados + tão bons.

Com a recente pandemia, todos começaram a assar pão, particularmente a fermento – daí a escassez de leveduras (logo atrás do papel higiênico e Purell, é claro).

Eu, eu mesmo, tentei minha mão com fermento. Eu não tive sucesso. Daí minha assadeira semanal, sem amassar pão.

Mas eu tinha uma tonelada de fermento descartado. Então eu fiz algumas panquecas. Quais foram, é claro, incríveis. E então eu fiz alguns biscoitos. E era legítimo EPIC DE PRÓXIMO NÍVEL.

A espiga de fermento acrescentada derruba esses biscoitos diretamente no parque. Sem mencionar, o ultra escamoso, leve e macio que esses biscoitos abrangem.

Apenas certifique-se de servi-los super quente com toda a manteiga derretida. E isso funciona como aperitivo, lanche ou jantar.

Eu prefiro tê-los para o jantar.

Contents

• 1 Biscoitos Sourdough
  • 1.1 Ingredientes:
  • 1.2 Instruções:
    • 1.2.1 Você fez esta receita?
  • 1.3 Pegue o Receitas mais recentes Diretamente na sua Caixa de entrada:

Biscoitos Sourdough

Produção: 8-10 biscoitos

tempo de preparação: 30 minutos

hora de cozinhar: 20 minutos

tempo total: 50 minutos

Use sua partida “descartada” nesses biscoitos EPIC! Com esse sabor azedo, esses biscoitos são tão escamosos, tão amanteigados + tão bons.

Aperitivo

Biscoitos Sourdough

30 minutos20 minutos

Chungah Rhee

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal kosher
• 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, congelada
• 1 xícara de fermento ativo
• 1/2 xícara de leitelho

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Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 450 graus F. Forre uma assadeira com papel manteiga ou uma esteira de silicone.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio.
3. Rale a manteiga usando os grandes orifícios de um ralador de caixa. Mexa na mistura de farinha.
4. Em uma tigela média, misture o fermento e o soro de leite coalhado. Adicione à mistura de farinha e mexa usando uma espátula de borracha até formar uma massa macia.
5. Trabalhando em uma superfície levemente enfarinhada, amasse a massa 2-3 vezes até que ela se junte. Usando um rolo, enrole a massa em um retângulo de 1,2 cm de espessura. Corte 8 a 10 rodadas usando um cortador de biscoito ou bolacha de 2 polegadas.
6. Coloque os biscoitos na assadeira preparada. Coloque no forno e asse por 14 a 18 minutos ou até dourar.
7. Sirva quente.

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