Biscoitos e Biscoitos de Creme | eu sou padeiro

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Biscoitos e creme Os biscoitos são carregados com pedaços de chocolate branco e misturados com migalhas de biscoito Oreo para dar a você aquele sabor de creme e biscoitos. Para um biscoito mais clássico, verifique minha receita favorita de biscoito de chocolate.

Biscoitos e Biscoitos de Creme

Biscoitos e creme começaram como um sabor de sorvete, onde alguém esmagou alguns biscoitos Oreo em uma tigela de sorvete. Desde então, você pode encontrar a combinação clássica de sabor de biscoitos e creme em barras de chocolate, casca de chocolate e até biscoitos Oreo voltaram com biscoitos e biscoitos com sabor de creme cream🏻‍♀️. De qualquer forma, esse cookie combina chocolate branco com migalhas de biscoitos Oreo para dar aquele sabor doce clássico.

Receita de Biscoitos e Creme

Esta receita de biscoito é fácil de misturar e você pode comer alguns biscoitos recém-assados ​​em menos de meia hora!

Ingredientes (receita completa abaixo)

  • manteiga
  • açúcar mascavo
  • Açúcar granulado
  • Mistura de pudim de baunilha
  • Ovos
  • Baunilha
  • Farinha – Se você substituir a farinha sem glúten 1: 1, a receita deve funcionar. Mas isso mudará a textura levemente.
  • Bicarbonato de sódio
  • Pedaços de chocolate branco – Essa receita também seria ótima com sabores diferentes, como pedaços de chocolate, caramelo, manteiga de amendoim ou pedaços de chocolate com menta!
  • Biscoitos Oreo, triturados

Como fazer os cookies

Tudo o que você precisa é uma tigela grande, uma batedeira e os ingredientes para fazer esses biscoitos. Primeiro, pré-aqueça o forno a 350 ° F. Em seguida, use uma batedeira para misturar a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar granulado até ficar cremoso. Em seguida, adicione a mistura de pudim, ovos e baunilha, misturando até que todos os ingredientes estejam incorporados. Adicione a farinha e o bicarbonato de sódio, continuando a misturar. Finalmente, dobre delicadamente as lascas de chocolate brancas e os biscoitos Oreo esmagados.

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Assando os Cookies

Usei uma colher de 3 colheres de sopa para terminar com 18-24 biscoitos. Eles são do tamanho certo para obter aquele sabor doce de biscoitos e creme em cada mordida. Mas, se você preferir um biscoito mais pequeno, o tempo de cozimento será alguns minutos a menos.

Asse os biscoitos em uma assadeira forrada de pergaminho por cerca de 8 a 10 minutos, ou até que as bordas fiquem marrons e a massa na parte superior do biscoito não pareça molhada. O biscoito escurecerá um pouco depois que você o remover do forno. Deixe esfriar um pouco antes de transferi-los para uma gradinha e divirta-se! Tenha um pouco de leite para mergulhar!

Chocolate branco

Eu usei lascas de chocolate branco na minha receita, mas existem outras opções por aí quando se trata de chocolate branco. O chocolate branco contém apenas manteiga de cacau, sem sólidos de cacau, o que lhe confere a cor clara. Mas, não há dúvida de que acrescenta doçura a qualquer sobremesa. Também não há dúvida de que o chocolate branco vem em muitos nomes e formas. Então, qual você escolhe para a sua receita quando pede chocolate branco?

Antes de tudo, para ser considerado chocolate branco, deve conter pelo menos 20% de manteiga de cacau. Se você vir rótulos como pedaços brancos, bolachas brancas ou chips brancos, eles não têm a manteiga de cacau a 20%, portanto, não podem ser chamados de chocolate branco. Confuso, eu sei! Para biscoitos e barras, lascas de chocolate brancas e lascas ou pedaços brancos são intercambiáveis.

Como armazenar cookies

A melhor maneira de manter os biscoitos frescos é colocando-os em um recipiente hermético em camadas separadas por papel vegetal (ou mesmo folhas de papel). À temperatura ambiente, eles permanecerão frescos por cerca de três dias. Se você não os comer nesse período, congele os cookies.

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Para congelar biscoitos assados, primeiro, deixe esfriar completamente. Em seguida, coloque os biscoitos no freezer em uma assadeira forrada de pergaminho. Depois de deixar os cookies congelarem, coloque-os em sacos com congelador ou em recipientes seguros para congeladores. Rotular e datar as sacolas; eles duram até 3 meses.

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Biscoitos e creme Os biscoitos são carregados com pedaços de chocolate branco e misturados com migalhas de biscoito Oreo para dar a você aquele sabor de creme e biscoitos.

Curso:

Sobremesa, Lanche

Cozinha:

americano

Palavra-chave:

Biscoitos e Biscoitos de Creme

Porções: 18 biscoitos

Calorias: 339 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

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  • 1 1
    copo
    (2 paus ou 227g) de manteiga,
    amolecido
  • 1/2
    copo
    (100g) de açúcar mascavo
  • 1/2
    copo
    (100g) de açúcar granulado
  • 1 1
    pacote
    Mistura de pudim de baunilha
  • 2
    ampla
    ovos,
    temperatura do quarto
  • 1 1
    colher de chá
    extrato de baunilha
  • 2 1/4
    copos
    (281g) de farinha
  • 1 1
    colher de chá
    bicarbonato de sódio
  • 1 1
    copo
    pedaços de chocolate branco
  • 15
    Bolachas Oreo,
    amassado (pedaços grandes estão ok)

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F e prepare uma assadeira forrando-a com papel manteiga.

  2. Em uma tigela grande, adicione manteiga, açúcar mascavo e açúcar granulado. Usando uma batedeira em velocidade média, misture até ficar cremoso.

  3. Adicione a mistura de pudim, ovos e baunilha e misture até que todos os ingredientes estejam incorporados.

  4. Adicione a farinha e o bicarbonato de sódio e continue misturando.

  5. Junte as lascas de chocolate brancas e os biscoitos Oreo esmagados.

  6. Usando uma colher de biscoito de 3 colheres de sopa, coloque a massa em uma assadeira forrada de pergaminho, a cerca de 5 cm de distância. (Normalmente, coloco 6 bolas de massa de biscoito em cada assadeira.)

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Conheçer
Amanda Rettke

Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker, e a autora de best-sellers Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. Ao longo de sua aventura de blog com mais de 15 anos, ela foi destaque e colaborou com a Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.



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