Biscoito Gigante de Chocolate | eu sou padeiro

TikTok Giant Chocolate Chip Cookie on a White Plate with Milk
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Feito com pedaços de chocolate, este biscoito gigante é suficiente para compartilhar, mas apenas se você realmente quiser! Para algumas das minhas receitas favoritas de biscoitos de chocolate, experimente meus biscoitos recheados de chocolate cheesecake e biscoitos de chocolate macio.

Biscoito Gigante de Chocolate

Não é legal dizer que você só comeu um biscoito? Bem, você pode se safar disso com esta receita! Sim, é um biscoito gigante, mas você não precisa mencionar essa parte. Na verdade, esta receita faz dois biscoitos gigantes e seria uma ótima sobremesa para compartilhar ou servir em uma festa com um pouco de sorvete. Não se preocupe … esses biscoitos gigantes têm apenas 7 polegadas de diâmetro, não 107 pés como o maior biscoito do mundo world!

PIN-AQUI!

TikTok biscoito de chocolate gigante em um prato branco com leite

Receita gigante do biscoito

Não há tempo para esfriar a massa nesta receita, por isso é fácil misturar todos os ingredientes e assar o biscoito. Você receberá dois biscoitos gigantes desta receita.

Ingredientes

  • manteiga
  • açúcar mascavo
  • Açúcar granulado
  • Extrato de baunilha
  • Ovos
  • Bicarbonato de sódio
  • Sal
  • Farinha
  • Pedaços de chocolate semidoces

Biscoito de Chocolate gigante em uma panela de folha

Como fazer um biscoito gigante

Para melhores resultados, use manteiga e ovos à temperatura ambiente. Isso é tão importante em muitas receitas de panificação, incluindo esta. Pré-aqueça o forno a 350 °, pegue uma tigela grande e comece a misturar! Primeiro, combine a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar granulado. Em seguida, adicione a baunilha e os ovos, mexendo até combinar. Adicione bicarbonato de sódio, sal e farinha, mexendo um pouco mais até que todos os ingredientes estejam incorporados. Finalmente, dobre os pedaços de chocolate.

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Antes de assar, divida a massa do biscoito em duas bolas de massa. Pressione para baixo no centro da bola, criando bordas externas elevadas. As bordas elevadas impedirão que o biscoito inche e esvazie enquanto esfria. Coloque o biscoito em uma assadeira forrada de pergaminho de 20 x 20 cm. Asse por 25 a 30 minutos ou até que a parte superior fique dourada. Deixe esfriar antes de servir. É o centro macio e mastigável perfeito, com uma crocância crocante e com chocolate.

Repita com a segunda bola de massa de biscoito ou embrulhe em filme plástico para guardar na geladeira por até 3 dias para assar mais tarde. Certifique-se de rotular e datar a massa, bem como de escrever as instruções de cozimento, para que seja fácil assar no forno quando estiver pronto para a sua próxima correção gigante de biscoitos!

Mão segurando o biscoito de chocolate gigante

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Biscoito Gigante de Chocolate | eu sou padeiro 1

Este biscoito gigante macio e em borracha é carregado com pedaços de chocolate e fica pronto em cerca de 30 minutos!

Curso:

Sobremesa

Cozinha:

americano

Palavra-chave:

Biscoito De Chocolate, Biscoito Gigante

Porções: 12

Calorias: 524 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

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  • 1 1
    copo
    (227g) de manteiga,
    temperatura do quarto
  • 1 1
    copo
    (200g) de açúcar mascavo
  • 1/2
    copo
    (100g) de açúcar granulado
  • 1 1
    colher de chá
    extrato de baunilha
  • 2
    ampla
    ovos,
    temperatura do quarto
  • 2
    colheres de chá
    bicarbonato de sódio
  • 3/4
    colher de chá
    sal
  • 3
    copos
    (375g) de farinha de trigo
  • 2
    copos
    pedaços de chocolate semidoces

  1. Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar granulado.

  2. Adicione a baunilha e os ovos e mexa para combinar

  3. Adicione o bicarbonato, o sal e a farinha e mexa até incorporar tudo.

  4. Dobre em pedaços de chocolate.

  5. Divida a massa ao meio e forme uma bola. Pressione levemente no centro da bola para criar bordas externas elevadas. (Isso impedirá que o cookie fique inchado e esvazie à medida que esfria.)

  6. Coloque em uma assadeira forrada de pergaminho de 8×8 polegadas, assando um biscoito gigante de cada vez.

  7. Asse por 25 a 30 minutos ou até o topo ficar dourado. As bordas precisam ser douradas, se não forem, significa que o centro ainda está cru.

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Receita inspirada por @justinmschuble no TikTok. Algumas mudanças feitas.

Conheçer
                    Amanda Rettke

Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker, e a autora de best-sellers Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. Ao longo de sua aventura de blog com mais de 15 anos, ela foi destaque e colaborou com a Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.



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