Batata frita de morango | eu sou padeiro

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Strawberry Crisp é uma sobremesa com duas camadas crocantes de uma crosta de aveia preenchida e assada com uma mistura de morango fresco no meio. Se você gosta de sobremesas de morango, não deixe de experimentar o meu Frigideira de morango frigideira!

Morango Crocante

Desde que eu fiz minha maçã desidratada com o dobro da batata frita, eu sabia que tinha que experimentar com outras frutas! eu tenho um Batata frita de mirtilo, Batata Frita de Abóborae um Ruibarbo Crocante. Portanto, fazia todo o sentido usar alguns morangos frescos na receita para este Strawberry Crisp.

Receita Crisp de morango

Como afirmei acima, um segredo que diferencia essa receita de outras receitas de morango é a batata frita dupla. A mistura crocante e o morango são as duas partes que se juntam para fazer esta deliciosa sobremesa!

Ingredientes da mistura de morango (receita completa abaixo)

  • Morangos frescos
  • açúcar mascavo
  • Farinha de uso geral
  • Extrato de baunilha

Mistura Crocante

  • Aveia de cozimento rápido
  • Farinha de uso geral
  • açúcar mascavo
  • Fermento em pó
  • Bicarbonato de sódio
  • Canela
  • manteiga

Como Fazer a Mistura de Morango

Primeiro, prepare os morangos lavando e dividindo-os. Depois de lavar os morangos, remova as partes verdes das frutas (‘descascando os morangos). Em vez de simplesmente cortar os topos em linha reta, insira uma faca afiada em ângulo e gire o morango em círculo até que o caule se solte. Corte os morangos menores ao meio e triture as bagas maiores.

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Coloque os morangos esquartejados em uma tigela. Adicione o açúcar mascavo, a farinha e a baunilha, mexendo delicadamente. Cubra todos os morangos com a mistura de açúcar. Deixe isso de lado enquanto você deixa a aveia crocante.

Como fazer a batata frita

Antes de misturar os ingredientes crocantes, cubra a manteiga fria. Em seguida, misture o restante dos ingredientes em uma tigela grande. Adicione a manteiga em cubos, usando as mãos para combinar tudo. Os pedaços de manteiga devem ser do tamanho de ervilhas e completamente revestidos. Isso fará cerca de seis xícaras.

Espalhe metade (cerca de 3 xícaras) da mistura sobre o fundo da panela preparada e pressione. Despeje a mistura de morango por cima e pressione com uma espátula de borracha. Despeje a mistura crocante restante por cima dos morangos e asse sem tampa por 35-45 minutos.

Uma coisa que torna essa receita única é que a mistura de aveia é usada na parte superior e na parte inferior. O incrível dessa camada é que ela muda dependendo de quanto tempo você assa a batata frita.

Se você assar a 375 ° F por 35 minutos, a mistura de aveia no fundo ficará levemente caramelizada e pegajosa, enquanto a parte superior será perfeita e crocante. Se você assar a 375 ° F por 45 minutos, a mistura de aveia inferior ficará crocante por toda parte. A parte superior ficará mais escura, mas se você preferir uma parte crocante menos escura, poderá adicionar uma tenda de alumínio à parte crocante após 35 minutos.

Como Servir Morango Crisp

O júri ainda não decidiu se deve servir o Strawberry Crisp quente ou frio. Alguns gostaram mais quente, mas outros preferiram frio. Eu gostei dos dois lados, na verdade, e não era porque eu estava tentando fazer todo mundo feliz. Eu simplesmente amei os dois lados! Era uma planície maravilhosa, mas também é maravilhosa com sorvete ou chantilly caseiro em cima.

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Armazenar em temperatura ambiente, coberto, por cerca de um dia. Vai durar até uma semana se armazenado na geladeira.

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Strawberry Crisp é uma sobremesa com duas camadas crocantes de uma crosta de aveia preenchida e assada com uma mistura de morango fresco no meio.

Curso:

Sobremesa

Cozinha:

americano

Palavra-chave:

Morango Crocante

Porções: 12

Calorias: 442 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

Mistura de Morango

  • 6
    copos
    morangos frescos,
    descascado e esquartejado
  • 1/4
    copo
    (50g) de açúcar mascavo
  • 3
    colheres de sopa
    farinha de uso geral
  • 1
    colher de chá
    extrato de baunilha

Mistura Crocante

  • 2
    copos
    (180g) aveia de cozimento rápido
  • 2
    copos
    (250g) de farinha de trigo
  • 2
    copos
    (400g) de açúcar mascavo
  • 1/2
    colher de chá
    fermento em pó
  • 1/2
    colher de chá
    bicarbonato de sódio
  • 2
    colheres de chá
    canela em pó
  • 1
    copo
    (2 paus, 226g) de manteiga,
    cubado enquanto frio

  1. Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Prepare uma panela 9×13 com spray de cozimento ou revestimento com manteiga.

Mistura de Morango

  1. Coloque os morangos esquartejados em uma tigela. Adicione o açúcar mascavo, a farinha e a baunilha. Mexa delicadamente e certifique-se de que cada pedaço de fruta esteja coberto com a mistura de açúcar. Deixou de lado.

Mistura Crocante

  1. Combine a aveia, farinha, açúcar mascavo, fermento em pó, bicarbonato de sódio e canela juntos. Adicione a manteiga em cubos e use as mãos para combinar. Você quer que a manteiga seja do tamanho de uma ervilha e totalmente revestida. Você deve tomar 6 xícaras.

  2. Espalhe 3 xícaras sobre o fundo da panela preparada e pressione. Despeje a mistura de morango por cima e pressione com uma espátula de borracha. Despeje a mistura crocante restante sobre os morangos e asse descoberto a 375 ° F por 35-45 minutos.

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conhecer Amanda Rettke

Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker, e a autora de best-sellers Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With Little Something Extra Inside. Ao longo de sua aventura de blog com mais de 15 anos, ela foi destaque e colaborou com a Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.



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