Batata-doce de 8 minutos | Receitas minimalistas do padeiro

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Prato de fatias de batata doce regadas com tahine e salsa

Quando você quer batata doce e você quer velozes, é assim que se faz!

Esse método não só é rápido, como também produz batatas-doces perfeitamente macias, com uma borda levemente caramelizada – como se você as tivesse assado no forno. Desmaio!

Além disso, esta versão requer apenas 1 panela, 2 ingredientese 8 minutos preparar (porque quem tem tempo para assar alguns dias?). Vamos fazer isso!

Batata-doce fatiada, óleo de abacate e sal para fazer a nossa receita fácil de batata-doce

Começa com o corte da batata-doce um pouco menos que 1/4 de polegada de espessura. Quanto mais as fatias, mais uniformemente elas cozinharão.

Cozinhar fatias de batata doce em uma frigideira de ferro fundido

Em seguida, adicione a uma frigideira untada e quente (preferimos ferro fundido) e cubra com uma tampa. Cobrindo-os, as batatas amolecem com o vapor, o que acelera o processo de cozimento.

Essa é a beleza desse método: Eles estão cozinhando e dourando ao mesmo tempo!

Depois de dourar na parte de baixo, vire e repita até que estejam macios e dourados dos dois lados. É realmente simples assim.

Cobrindo uma panela de batata-doce para ajudá-los a cozinhar completamente

Esperamos que você ame essas batatas doces! Eles estão:

Rápido e fácil
Concurso
Saboroso
Satisfação
Versátil
& Incrivelmente delicioso

Essas batatas-doces são deliciosas por si só, como um prato regado com tahine e salsa ou em uma tigela de café da manhã (receita em breve!).

Ama batatas doces? Experimente o nosso:

Se você experimentar esta receita, informe-nos! Deixe um comentário, avalie-o e não esqueça de marcar uma foto #minimalistbaker no Instagram. Saúde, amigos!

Prato de fatias de batata doce cozida no fogão

Batata-doce de 8 minutos

Tempo de preparação 1 minuto

Hora de cozinhar 7 minutos

Tempo total 8 minutos

Porções: 2 (Porções)

Categoria:

Acompanhamento

Cozinha:

Sem glúten, Vegano

Freezer Friendly

Não

Isso mantém?

2-3 dias

Ingredientes

  • 1
    ampla
    batata doce orgânica ou inhame granado
  • 2
    colher de chá
    óleo de abacate
  • 1
    pitada
    sal marinho
    (opcional)

Instruções

  1. Corte a batata-doce ligeiramente com menos de 1/4 de polegada de espessura e deixe a pele ligada.

  2. Aqueça uma frigideira grande (preferimos ferro fundido) em fogo médio-alto. Depois de quente, reduza o fogo para médio e adicione o óleo na panela. Agite para cobrir.

  3. Adicione a batata-doce em uma camada uniforme, polvilhe com sal (opcional) e cubra. Cozinhe por cerca de 3-4 minutos ou até a parte inferior ficar dourada. Em seguida, vire e cubra novamente. Reduza o fogo levemente se estiver cozinhando muito rápido. Cozinhe por cerca de 3 minutos, ou até que a batata doce esteja dourada em ambos os lados e o garfo fique macio.

  4. Aproveite como está! Nós amamos isso como parte de tigelas de café da manhã, com hummus, ou apenas regados com tahine!

  5. Guarde as sobras cobertas na geladeira por até 2-3 dias. Não é congelador. Aqueça no fogão em fogo médio para obter melhores resultados.

Notas

* As informações nutricionais são uma estimativa aproximada calculada sem ingredientes opcionais.

Nutrição por porção (1 de 2 porções)

  • Calorias: 106
  • Gordo: 4.6g
  • Gordura saturada: 0,5g
  • Gordura poliinsaturada: 0,62g
  • Gordura monoinsaturada: 3,21g
  • Sódio: 42mg
  • Potássio: 256mg
  • Carboidratos: 15,3g
  • Fibra: 2.3g
  • Açúcar: 3.2g
  • Proteína: 1.2g
  • Vitamina A: 10792IU
  • Vitamina C: 1,82mg
  • Cálcio: 22,8mg
  • Ferro: 0.46mg



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