Batata doce cristalizada – doce crocante crocante

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Estas Batatas Doces Cristalizadas são assadas em calda de açúcar doce. É um acompanhamento fácil e delicioso de férias feito do zero!

Sirva essas batatas com Peito de Peru Assado no Forno ou Presunto Assado para um delicioso jantar de Ação de Graças ou Natal.

Batatas-doces cristalizadas 2 Batatas-doces cristalizadas

Inhame cristalizado é um dos lados mais populares do feriado. Se você é fã de batata-doce como eu, vai adorar essa receita. Apenas o cheiro do açúcar mascavo e do esmalte de especiarias já vão deixar você com fome. Então, esqueça o enlatado e experimente essas Batatas Doces Cristalizadas nesta temporada. É o acompanhamento mais fácil que você vai fazer, em apenas 3 passos fáceis: corte as batatas, faça a cobertura e leve ao forno!

Ingredientes:

  • batatas doces: pelo menos 3 libras
  • manteiga: Usei manteiga sem sal
  • açúcar mascavo
  • especiarias: canela em pó, gengibre, cravo, noz-moscada OU especiarias para torta de abóbora

ingredientes de batata-doce cristalizada Batata-doce cristalizada

Como fazer batata doce cristalizada?

  • Comece descascando as batatas. Corte-os em pedaços de 1/2 ″.
  • Misture a manteiga, o açúcar e os temperos em uma tigela e leve ao microondas em incrementos de 20 segundos, até que a manteiga derreta. Bata bem. Microondas por 20 segundos, mexa novamente para garantir que o açúcar se dissolva.

Batatas-doces cristalizadas etapa 1 Batatas-doces cristalizadas

  • Coloque as batatas em uma assadeira untada de 2 qt.
  • Despeje a mistura de açúcar sobre as batatas e mexa para revestir.
  • Asse em forno a 375 graus F por 20 minutos, mexa, asse mais 20 minutos, mexa novamente e asse por mais 10 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 10 minutos.
  • Servir.
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Batatas-doces cristalizadas etapa 2 Batatas-doces cristalizadas

Dicas de especialistas:

  • especiarias: se você não tiver temperos individuais, use uma mistura de especiarias para torta de abóbora. É perfeito para este prato! Em uma pitada, basta canela em pó.
  • batatas: se possível, tente usar batatas que são quase do mesmo tamanho para assar uniformemente.
  • coberturas: adicione marshmallows ou crumble de aveia, se desejar.

Posso fazer este prato antes do tempo?

Você pode preparar o prato facilmente cortando as batatas e jogando-as com o molho. Cubra o prato com filme plástico e guarde na geladeira até a hora de assar. Certifique-se de revestir bem as batatas ou elas irão secar. Deixe o prato repousar no balcão até atingir a temperatura ambiente antes de assar no forno.

Armazenamento de sobras:

As sobras devem ser armazenadas em vasilhame com tampa na geladeira por até 4 dias. Reaqueça facilmente no microondas.

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Mais receitas de acompanhamento:

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Batata doce caramelada

Estas Batatas Doces Cristalizadas são assadas em calda de açúcar doce. É um acompanhamento fácil e delicioso de férias feito do zero!

Curso: Acompanhamento

Cozinha: americano

Palavra-chave: batata-doce caramelada, acompanhamento festivo

Porções: 4 porções

Calorias: 654 kcal

Ingredientes

  • 3 libras batatas doces
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1/2 copo manteiga sem sal uma vara
  • 3/4 copo Açúcar Mascavo Embalado
  • 1/2 colher de chá canela em pó
  • 1/4 colher de chá gengibre moído
  • 1/8 colher de chá noz-moscada moída
  • 1/4 colher de chá cravo moído

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Unte uma assadeira de 2 litros ou 13 “por 9”.

  2. Descasque as batatas e corte-as em pedaços de 1/2 ″.

  3. Misture a manteiga, o açúcar e os temperos em uma tigela e leve ao microondas em incrementos de 20 segundos, até que a manteiga derreta. Bata bem. Microondas por 20 segundos, mexa novamente para garantir que o açúcar se dissolva.

  4. Coloque as batatas na assadeira preparada.

  5. Despeje a mistura de açúcar sobre as batatas e mexa para revestir.

  6. Asse por 20 minutos, mexa, asse mais 20 minutos, mexa novamente e asse por mais 5 a 10 minutos.

  7. Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 10 minutos.

  8. Servir.

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Notas de receita

  • Observe que o valor nutricional pode variar dependendo do produto que você usa. As informações abaixo são uma estimativa. Sempre use o contador de calorias com o qual você está familiarizado.
  • Se você não tiver temperos individuais, use uma mistura de especiarias para torta de abóbora. É perfeito para este prato! Em uma pitada, canela em pó vai fazer.

Fatos Nutricionais

Batata doce caramelada

Quantidade por porção

Calorias 654 Calorias de gordura 207

% Valor diário*

Gordura 23g35%

Gordura saturada 15g94%

Colesterol 61mg20%

Sódio 493mg21%

Potássio 1201mg34%

Carboidratos 109g36%

Fibra 10g42%

Açúcar 54g60%

Proteína 6g12%

Vitamina A 48972IU979%

Vitamina C 8mg10%

Cálcio 143mg14%

Ferro 2mg11%

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.



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