BARRAS DE TORTA DE CREME DE COCO (+ Vídeo)

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Estas barras de torta de creme de coco caseiras começam com uma crosta de torta fácil, preenchida com um recheio cremoso grosso e coberta com chantilly fresco!

BARRAS DE TORTA DE CREME DE COCO

Eu amo coco! Adoro tortas, bolos e bebidas com sabor de coco. Minha maneira favorita absoluta de comer é na torta. Por isso, pensei em pegar a torta tradicional e transformá-la nessas deliciosas barras de torta de creme de coco.fatia de creme de coco em um prato branco com uma mordida removida e polvilhada com coco torrado

VÍDEO INCLUÍDO ABAIXO:

POSSO SUBSTITUIR O CHICOTE FRESCO PARA CREME CHICOTEADO?

Estou usando minha famosa (e louca fácil!) Crosta de torta, WHAM BAM PIE CRUST. Em seguida, cubra-o com um recheio cremoso de coco. E cobertura aquele com chantilly. Você definitivamente poderia usar o Cool Whip em vez do creme fresco. Tudo depende de quanto tempo e energia você deseja colocar nisso. Vocês sabem que não julgo quando as pessoas querem usar atalhos, já que faço isso o tempo todo!Receita de barras de torta de creme de coco da The Country Cook, fatia mostrada em um prato branco com coco torrado

INGREDIENTES NECESSÁRIOS:
Para a crosta:
farinha de uso geral
sal
óleo vegetal
água

Para o recheio:
açúcar
amido de milho
metade e metade
gemas de ovo
manteiga
coco em flocos adoçado
extrato de coco

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Para a cobertura:
creme de leite fresco
açúcar
extrato de baunilha
coco adoçado
creme de leite, ovos, coco em flocos adoçado, manteiga, baunilha, açúcar, amido de milho, extrato de baunilha

COMO FAZER BARRAS DE TORTA DE CREME DE COCO HOMEMADE:

Pré-aqueça o forno a 400F graus. Misture os ingredientes da crosta e espalhe em uma assadeira 9 × 13.

massa de torta caseira sendo espalhada no fundo de uma assadeira retangular branca
Nota: para instruções mais detalhadas sobre como fazer esta crosta, clique AQUI. Pique a massa toda com um garfo. Isso evita que a massa incha demais durante o cozimento. Asse. Crosta deve ser um marrom dourado claro e não pastoso.
furos na crosta de torta no fundo de uma assadeira

Para o chantilly, você precisará usar o acessório de batedeira na batedeira (ou uma tigela e um batedor, se estiver fazendo isso à mão). Despeje 2 xícaras de chantilly pesado e ligue a batedeira para média-alta.

batedeira com batedor batedor de creme de leite frio

Adicione lentamente açúcar e baunilha. Misture até o chantilly formar picos suaves.

açúcar e baunilha adicionados ao chantilly fresco em uma batedeira com batedor Em seguida, espalhe o creme sobre a camada de pudim de coco.

Publicado originalmente: maio de 2013
Atualizado e republicado: junho de 2020

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Receita fácil de barras de torta de creme de coco

BARRAS DE TORTA DE CREME DE COCO

Estas barras de torta de creme de coco caseiras começam com uma crosta de torta fácil, preenchida com um recheio cremoso grosso e coberta com chantilly fresco!

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Curso: Sobremesa

Cozinha: americano

Palavra-chave: Barras de torta de creme de coco

Tempo de preparação: 25 minutos

Hora de cozinhar: 25 minutos

Tempo total: 50. minutos

Porções: 12

Calorias: 478kcal

Autor: Brandie @ o cozinheiro do país

Ingredientes

Para a crosta:

  • 1 3/4 copo farinha de uso geral
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1/2 copo óleo vegetal
  • 2 colher de sopa água

Para o recheio:

  • 1/2 copo açúcar
  • 1/4 copo amido de milho
  • 2 copos metade e metade
  • 4 gemas de ovo
  • 3 colher de sopa manteiga
  • 1 copo coco em flocos adoçado
  • 1 1/2 colher de chá extrato de coco

Para a cobertura:

  • 2 copos creme de leite fresco
  • 1/3 copo açúcar
  • 1 1/2 colher de chá extrato de baunilha
  • coco adoçado torrado

Instruções

Para fazer a crosta:

  • Pré-aqueça o forno a 400F graus. Misture os ingredientes da crosta e espalhe em uma assadeira de 9 x 13.

  • Pique a massa toda com um garfo.

  • Asse em forno a 400F graus por cerca de 10 a 15 minutos. A crosta deve ser de um marrom dourado claro e não “pastosa”. Deixe a crosta esfriar.

Para fazer o recheio:

  • Em uma tigela, misture metade e metade e as gemas.

  • Em uma panela média, em fogo médio, misture açúcar e amido de milho. Em seguida, misture lentamente meia e meia mistura enquanto continua a bater.

  • Aumente o fogo e continue a mexer. Não deixe sua panela. Depois de alguns minutos, você notará que ele engrossou.

  • Retire a panela do fogo e misture 3 colheres de sopa. manteiga, 1 xícara de coco e extrato de coco. Mexa bem.

  • Em seguida, espalhe a mistura de pudim sobre a crosta. Deixe esfriar por alguns minutos.

  • Em seguida, cubra com filme plástico. Coloque na geladeira para esfriar por cerca de uma hora.

Para fazer a cobertura de chantilly:

  • Você precisará usar o acessório para batedeira na batedeira (ou uma tigela e um batedor, se fizer isso à mão). Despeje 2 xícaras de creme de leite batido pesado e ligue a batedeira para média-alta.

  • Adicione lentamente açúcar e baunilha. Misture até o chantilly formar picos suaves.

  • Em seguida, espalhe o creme sobre a camada de pudim de coco.

Cobertura de coco torrado opcional:

  • Pré-aqueça o forno a 325F graus. Coloque uma xícara de coco ralado adoçado em uma assadeira. Coloque no forno e asse por cerca de 5 a 10 minutos.

  • Mexa a cada dois minutos e não se afaste do forno, pois ele tende a queimar no segundo em que você se afasta. Deixe o coco torrado esfriar.

  • Polvilhe barras com coco torrado, em seguida, corte e sirva.

Vídeo

Notas

O COOL WHIP pode ser substituído por cobertura de chantilly caseira.

Nutrição

Calorias: 478kcal | Carboidratos: 37.g | Proteína: 5g | Gordura: 35g | Gordura saturada: 23g | Colesterol: 141mg | Sódio: 177mg | Potássio: 133mg | Fibra: 1g | Açúcar: 16g | Vitamina A: 900UI | Vitamina C: 0,6mg | Cálcio: 79mg | Ferro: 1.2mg

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