Barras de maçã (rápido e fácil!)

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Barras de maçã são uma reminiscência de um blondie com sua textura em borracha, um bolo de maçã com pedaços de maçã fresca por toda parte e um snickerdoodle com uma cobertura de açúcar e especiarias de torta de maçã! Essas barras são uma sobremesa deliciosa ou um lanche da tarde, mas você provavelmente vai querer comer algumas no café da manhã também.

Três pratos brancos com barras de maçã, cada um coberto com uma cobertura diferente

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Esta é provavelmente a declaração mais “mãe” de todos os tempos, mas aqui vai:

Minha garota está crescendo rápido demais. Eu não aguento mais. Sinto que vou piscar e ela estará dirigindo.

Felizmente, ela ainda faz coisas que me lembram que ela ainda é uma menina, pelo menos por mais um pouco.

Como sua empolgação por comer maçãs, ela própria escolheu. A menina adora todas as maçãs, mas fica MUITO animada quando ela mesma as colhe.

Então, adoro ir à cozinha com ela e preparar alguns lanches depois da escola com as maçãs que ela escolheu. Às vezes são bolinhos de canela de maçã, às vezes é pão de torta de maçã e, ultimamente, são essas barras de maçã.

Tigela de vidro cheia de farinha na frente de pequenas tigelas de especiarias e um pacote de manteiga

APPLE BLONDIE BARS

Às vezes, depois de fazer uma receita pela qual me apaixonei, tenho dificuldade em saber como chamá-la.

Por exemplo, essas barras de maçã me lembram loiras por causa de seu sabor rico e amanteigado e textura em borracha.

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Mas eles também me lembram bolo de maçã, com pedaços de maçã fresca em cada mordida.

Panela despejando manteiga derretida em uma tigela branca de açúcar mascavo

Mas, novamente, eles também me lembram snickerdoodles (ou talvez Snickerdoodle Blondies) com sua cobertura de açúcar e especiarias para torta de maçã.

De alguma forma, eu pensei que chamá-los de “Barras de bolo Apple Blondie Snickerdoodle” poderia ser um pouco confuso, então Barras de maçã é.

Espátula mexendo a massa de maçã em uma tigela branca

Embora eu adore servir esses bares como um deleite depois da escola para Elle – vamos ser realistas, as crianças merecem todos os lanches deliciosos depois de passar um dia de aula neste ano – eles também fazem uma sobremesa incrível.

Espátula pressionando massa de maçã em uma assadeira forrada de pergaminho

Regue-os com um pouco de Molho de Caramelo Salgado, cubra-os com um bocado de chantilly caseiro e polvilhe com um pouco mais de especiarias para torta de maçã e eles ficarão muito bonitos.

Você não precisa dizer a todos como foram fáceis de fazer. Esse pode ser o seu segredo.

Talvez eu também os tenha comido no café da manhã uma ou duas vezes, certo?

Maçãs recém-assadas em uma assadeira forrada de pergaminho

COMO FAZER BARRAS DE MAÇÃ

Eu amo uma sobremesa fácil que posso misturar com uma espátula em uma tigela. Esta receita da barra de maçã se encaixa totalmente nessa descrição.

Comece batendo os ingredientes secos e reserve.

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Em seguida, pegue nossa Manteiga Sem Sal Desafio favorita e misture o açúcar mascavo e a manteiga derretida. Eu uso a manteiga Challenge nesta receita porque o sabor e o frescor são imbatíveis. E se estou cozinhando com maçãs recém colhidas, quero que os outros ingredientes sejam tão frescos e deliciosos!

Barra de maçã em um prato branco com café, caramelo e mais barras de maçã folheadas ao fundo

Junte os ovos e a baunilha, junte os ingredientes secos e junte as maçãs.

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A massa vai ficar bem grossa. Não entre em pânico! Deveria ser assim. Você terá que usar sua espátula para pressionar a massa na assadeira forrada de pergaminho.

Finalize as barras polvilhando-as com uma mistura de especiarias para torta de maçã e açúcar granulado antes de assar. Você poderia simplesmente usar açúcar de canela, mas por que deixá-lo com canela quando podemos obter um sabor extra de outono da noz-moscada, pimenta da Jamaica, gengibre e cardamomo que também estão na mistura de especiarias da torta de maçã?

Barra de maçã regada com molho de caramelo em um prato branco com um pacote de manteiga desafiadora no fundo

COMO ARMAZENAR BARRAS DE MAÇÃ

Essas barras de maçã devem ser mantidas em temperatura ambiente por até 2 dias. Basta armazená-los em um recipiente hermético em seu balcão.

Tentei depois de 2 dias e o sabor ainda estava ótimo, mas a textura não era tão crocante. Portanto, se você adora essa textura em borracha, coma em alguns dias!

Visão aérea de barras de maçãs banhadas em pratos brancos, rodeadas por café e um pacote de manteiga

Esta é uma receita que não recomendo congelar. Por causa das maçãs na receita, a textura em borracha não vai aguentar tão bem após o congelamento, embora o sabor ainda seja ótimo.

Se você tem maçãs frescas e uma criança que adora assar, vá para a cozinha com eles neste fim de semana e assem essas barras juntos! Eles se sentirão tão especiais ao comer uma guloseima que ajudaram a fazer com as maçãs que ajudaram a colher.

Barra de maçã coberta com chantilly em um prato branco com caramelo, café e mais barras de maçã banhadas no fundo

Ingredientes

Para a cobertura

  • 1 1/2 colheres de sopa de açúcar granulado

  • 1/2 colher de chá de especiarias para torta de maçã

Para servir

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ℉. Forre uma assadeira de 9 × 13 polegadas com pergaminho e borrife o pergaminho com spray de cozinha antiaderente.
  2. Misture a farinha, o fermento, o sal e 1 colher de chá de especiarias para a torta de maçã; deixou de lado.
  3. Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida e o açúcar mascavo até incorporar bem. Adicione os ovos e a baunilha e misture bem. Aos poucos, adicione a mistura de farinha e mexa até incorporar, em seguida, dobre as maçãs.
  4. Espalhe a mistura uniformemente na assadeira preparada.
  5. Em uma xícara ou tigela pequena, misture 1 1/2 colher de sopa de açúcar granulado e 1/2 colher de chá de especiarias para torta de maçã; polvilhe uniformemente por cima das barras.
  6. Asse por 30-35 minutos em forno pré-aquecido; as barras acabadas devem saltar para trás quando tocadas levemente. Deixe esfriar na assadeira e corte em quadrados.
  7. Pouco antes de servir, cubra com chantilly e molho de caramelo salgado.

Informação nutricional

Produção 16

Porção 1 bar

Quantidade por porção

Calorias 358Gordura total 24gGordura saturada 15gGordura trans 0gGordura insaturada 8gColesterol 84mgSódio 139mgCarboidratos 35gFibra 1gAçúcar 22gProteína 3g

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