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Estas barras de limão cremoso têm uma deliciosa massa de biscoito de graham e são recheadas com um recheio de limão grosso e coberto com chantilly fresco!
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BARRAS DE LIMÃO DE CREME HOMEMADE
VÍDEO INCLUÍDO ABAIXO:
DICAS PARA FAZER BARRAS DE LIMÃO
- Você deve usar limões frescos para isso. O material engarrafado simplesmente não se compara e dará a esses um gosto estranho e falso. Aproveite o tempo para espremer limões frescos. Você não vai se arrepender.
- Esta mesma receita pode ser usada para as principais barras de limão! Basta substituir o limão na receita pelos principais limas!
- As migalhas de graham cracker compradas na loja também funcionarão nisso.
- Esses bares são caseiros, portanto, você deve dar tempo para que saiam adequadamente. Eles precisam esfriar na geladeira por um período mínimo de 4 horas, mas durante a noite é melhor.
biscoitos de graham
manteiga salgada
gemas de ovo
raspas de limão
suco de limão espremido na hora
leite condensado
creme de leite
açúcar
COMO FAZER BARRAS DE LIMÃO DE CREME:
Publicado originalmente: julho de 2012
Atualizado e republicado: junho de 2020
BARRAS DE LIMÃO DE CREME HOMEMADE
Estas barras de limão cremosas caseiras começam com uma deliciosa massa de biscoito de graham e são recheadas com um recheio de limão grosso e coberto com chantilly fresco!
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Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 30 minutos
Tempo total: 40. minutos
Porções: 12
Calorias: 347kcal
Ingredientes
Para a crosta:
- 1 copo migalhas de biscoito Graham
- 4 colher de sopa manteiga salgada, derretido
Para o recheio:
- 6 ampla gemas de ovo
- 3 colher de chá raspas de limão ralado na hora
- 1 1/3 copos suco de limão espremido na hora (cerca de 5 a 6 limões grandes)
- 2 latas leite condensado
Para a cobertura:
- 1/2 copo creme de leite frio
- 1/4 copo açúcar em pó
Instruções
Para a crosta:
-
Pré-aqueça o forno a 350f graus. Em um processador de alimentos, junte as bolachas e a manteiga até obter uma mistura completa (deve ser a textura da areia molhada).
-
Pressione a mistura de migalhas no fundo de uma assadeira 11 x 7. Nota: Se você não tiver uma assadeira de 11 “X 7”, poderá usar uma assadeira quadrada de 9 “x 9”, as barras ficarão um pouco mais grossas.
-
Asse a crosta por cerca de 10 minutos, até dourar. Deixe esfriar e deixe o forno ligado.
Para o recheio:
-
Misture as gemas e as raspas de limão com uma batedeira até ficar MUITO grossa, cerca de 5 minutos.
-
Adicione lentamente o leite condensado e adoçado em um fluxo lento e constante, misturando constantemente.
-
Adicione o suco de limão fresco e misture até misturar. Espalhe o recheio uniformemente sobre a crosta e asse a 180 ° C até que o recheio esteja definido (cerca de 12 a 15 minutos).
-
Deixe esfriar completamente – depois cubra e leve à geladeira por um período mínimo de 4 horas.
Para a cobertura:
-
Bata o creme de leite frio com açúcar em pó até ficar fofo.
-
Espalhe a cobertura uniformemente sobre as barras de limão. Decore com raspas de limão, fatias de limão, etc. Mantenha as barras refrigeradas.
Vídeo
Notas
Suco de limão espremido na hora deve ser usado nesta receita (não no material engarrafado.)
Nutrição
Calorias: 347kcal | Carboidratos: 44g | Proteína: 7g | Gordura: 16g | Gordura saturada: 9g | Colesterol: 138mg | Sódio: 172mg | Potássio: 274mg | Fibra: 1g | Açúcar: 40.g | Vitamina A: 563UI | Vitamina C: 2mg | Cálcio: 212mg | Ferro: 1mg
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