Anunciando a Sprudge Twenty Class Of 2020 – apresentada pela Pacific Barista Series

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Anunciando a Sprudge Twenty Class Of 2020 - apresentada pela Pacific Barista Series 1Olá! Bem-vindo ao anúncio oficial de O Sprudge Twenty, apresentado pela Sprudge e Pacific Barista Series.

Esta é a segunda classe de homenageados do Sprudge Twenty, parte de uma nova tradição anual que homenageia e amplia líderes da comunidade cafeeira global em parceria com a Pacific Barista Series. A Pacific dedica-se a defender a liderança e a excelência no setor cafeeiro e a apoiar a cultura cafeeira como ocorre em todo o mundo.

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Esse apoio e comprometimento acontecem nos bons e nos maus momentos. Aqui, na primavera de 2020, a indústria cafeeira global e as pessoas por trás dela estão ameaçadas com um desafio sem precedentes diante do COVID-19. E, no entanto, esse momento torna ainda mais importante o trabalho incrível de indivíduos de todo o mundo. Essas vinte pessoas estão mudando o jogo do café, realizando um trabalho que nos desafia e nos emociona, em todas as etapas da cadeia de valor do café: empresários e produtores de café, baristas e donos de café, profissionais de café de carreira e aqueles cujas carreiras estão apenas começando, competição histórias de sucesso e pessoas que trabalham silenciosamente nos bastidores, liderando pelo exemplo. Todos eles foram impactados pelos eventos atuais; todos eles têm histórias que valem a pena defender o mais alto possível, agora mais do que nunca.

A partir de uma lista massiva de indicados ao redor do mundo, encontre a segunda turma anual Sprudge Twenty apresentada pela Pacific Barista Series. Esperamos que essas histórias tragam um sorriso para o seu rosto – como têm acontecido com o nosso – mas muitas também incluem um plano de ação, uma maneira de se envolver para apoiar os vários projetos e causas representados por nossa incrível classe global. Cada um desses membros receberá um destaque em destaque nas próximas semanas no Sprudge, então prepare-se para conhecê-los um pouco melhor. Por enquanto, continue lendo para descobrir o Sprudge Twenty apresentado em ordem alfabética e obrigado.

Deseja nomear alguém da sua comunidade para a próxima turma do Sprudge Twenty? O cronograma de nomeações para o Sprudge Twenty 2021 apresentado pela Pacific Barista Series será anunciado neste outono. Inscreva-se no boletim informativo do Sprudge e nunca perca uma atualização.

Kat Adams, Cold Brew City Fest

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Kat Adams (Foto de Nils Clauson)

“Kat Adams participa do USBC Championships, é um dos organizadores do Cold Brew City Fest e chamou a atenção para a identidade de gênero da comunidade cafeeira no sul da Califórnia. Recebedor da bolsa Q-Grader da Wrecking Ball e um profissional de café incrível e talentoso. ” Nomeado por Pablo Lara

Kathy Altamirano, Café Contra-Cultura

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Kathy Altamirano (Foto de Sprudge)

“Kathy Altamirano exemplifica tudo o que é o Sprudge Twenty. Ela trabalha com incansavelmente e com entusiasmo na construção de uma comunidade cafeeira local mais forte e inclusiva, além de julgar as finais da Copa do Mundo de Cervejeiros e cada etapa intermediária. Quando eu organizava eventos locais de café, Kathy era sempre a primeira a se voluntariar e era a primeira pessoa a chegar e a última a sair. Eu nunca conheci alguém que realmente se preocupa em construir uma comunidade cafeeira melhor em todos os níveis, tanto quanto Kathy, e mais importante, ela trabalha ativamente (muitas vezes sem agradecimento) para criá-la. ” Nomeado por Zac Cadwalader

Brittany Amell, Royal Coffee NY

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Brittany Amell (Foto cedida por Brittany Amell)

“Ela é a barista super amigável que torna o café acessível, mas a versão do café verde. Tratar os clientes como você deseja ajudá-los, responder perguntas e ser um grande ser humano enquanto faz isso. Se houvesse competições de comércio de café verde, ela impressionaria todo mundo. Nomeado por Arsalan Pourmand

Dandy Anderson, Café Stumptown

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Dandy Anderson (Foto de Liz Dean)

“Dandy exala liderança silenciosa e despretensiosa e é exatamente isso que os torna uma voz tão necessária em nosso setor. Dandy é empático, compreensivo, paciente, firme e também pragmático. Eles são generosos com seu tempo, energia, espírito, bondade e coração. Suas ideologias no local de trabalho, dinâmica de equipe e o que significa ser um líder me fazem esperar que haja um dia em que eu possa chamá-los de colegas. Por enquanto, tenho a sorte de chamá-los de colegas e também de amigos. ” Nomeado por Kendra Sledzinski

Virginia Bauman, Go Get Em Tiger

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Virginia Bauman (Foto de Jessica Zollman)

“Entrei na Go Get Em Tiger em julho de 2018, graças à minha agora gerente, Virginia Bauman, ao ver uma postagem no Facebook que fiz anunciando que estava procurando trabalho constante. Eu segui uma carreira em fotografia comercial freelancer desde 2007 e estava na hora de levar minhas habilidades para um espaço estruturado que ainda me daria alguma liberdade criativa. Virginia me trouxe como Coordenadora Visual do GGET e fez muito mais do que me deu espaço para correr riscos criativos; ela é incentivada, apoiada e me incentivou a pensar além do que acredito ser possível. Ela promoveu uma cultura de transparência, vulnerabilidade, responsabilidade e crescimento pessoal que permitiu que eu e meus colegas de trabalho prosperássemos. Tudo isso enquanto opera uma cafeteria LGBTQIA +, Cuties Coffee, no coração de Los Angeles. Virginia exemplifica o futuro do café. Nomeado por Jessica Zollman

Noa Berger, Paris, França

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Noa Berger (Foto de Lucie Sassiat)

“Noa Berger é Ph.D. candidato ao EHESS Paris, estudando a construção social de qualidade nos mercados de café especiais brasileiro e francês. Ela é incrivelmente ativa na cena cafeeira francesa, mas também na maior indústria de café especializado. Noa é uma das principais razões pelas quais eu abri minha mente para muitas das perguntas antropológicas que o café faz e ela é responsável por muitas conversas profundas … somos muito gratos por alguém como ela investir sua mente, tempo e energia em nossa indústria. Noa é definitivamente alguém para admirar e se inspirar. ” Nomeado por Mihaela Iordache

Estelle Bright, La Marzocco Reino Unido

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Estelle Bright (Foto cedida por Estelle Bright)

“Estelle está no setor há quinze anos, uma vez que um barista incrível está abrindo caminho para os jovens baristas na cena londrina de hoje – ela fez de tudo, desde barista, treinador, motorista de entrega de café e agora lidera tudo o que é técnico para o La Marzocco UK . ” Nomeado por James Stelling

Allie Caran, Parceiros Café

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Allie Caran (Foto cedida por Allie Caran)

“Allie Caran é diretora de educação do café da Partners Coffee e está na empresa desde 2012. Na Partners Coffee, Allie supervisiona a ampla gama de ofertas educacionais da empresa, desde os cursos públicos da Brew School para consumidores até os programas de treinamento para baristas por atacado da Partners Coffee e mais.” Nomeado por Angela Pizzimenti

Amaris Guttierez-Ray, mulheres no café

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Amaris Guttierez-Ray (Foto de Roberta Duarte)

“Enquanto a herança centro-americana de Amaris e os laços familiares diretos na Nicarágua dão paixão e uma perspectiva única ao seu trabalho, ela aplicou seu treinamento acadêmico em técnicas de pesquisa à ciência da torrefação de café, aos sistemas de controle de qualidade / controle de qualidade e aos negócios complicados do café cadeia de mantimentos.

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Amaris começou na Joe Coffee Company em 2015 como barista em tempo parcial na nossa Pro Shop. Em 2016, ela se juntou à nossa equipe de torrefação como torrefadora de produção, trazendo alguns anos de experiência em torrefação e gerenciamento, e rapidamente se mudou para a posição de diretora de torrefação. Ela também se estabeleceu na comunidade cafeeira, criando o projeto Women in Coffee, um projeto dirigido por voluntários que visa destacar as vozes das mulheres em toda a cadeia de fornecimento de café. Em seu “tempo de inatividade” do trabalho em Joe, Amaris usa suas habilidades acadêmicas para estimular a comunidade cafeeira, cultivando a transparência e fornecendo fóruns para as mulheres compartilharem as histórias e experiências que, de outra forma, seriam obscurecidas pela dinâmica de gênero inata e desigual. ” Nomeado por Jonathan Rubinstein

Bartholomew Jones, Cxffeeblack

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Bartholomew Jones (Foto de Erin Kim)

“Eu tropecei com Bart pelo seu projeto Cxffeeblack no final de 2019. Ele lançou este café chamado“ Guji Mane ”, um café natural de processo com um nome muito insignificante. Não achei que muito do meu homem passou por isso, mas comecei a segui-lo e seu projeto de café. Quanto mais eu o seguia, mais percebia que sua genuína mentalidade positiva e seu talento para a educação o diferenciavam de qualquer um dos meus colegas mais novos. Ele se encarregou de educar a região ao redor sobre a conexão deles com o café (que em Memphis, não pode ser fácil) e o fez sem se incomodar com ninguém. ” Nomeado por Cameron Heath

Lauren Lathrop, torrefadoras de cidade do moinho

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Lauren Lathrop (Foto de Mill City Roasters)

“Há uma infinidade de juízes maravilhosos no Comitê de Competição Barista dos EUA, mas o talento linguístico de Lauren, ao apoiar seus painéis de julgadores, é por isso que ela era a pessoa perfeita para nos liderar. Lauren tem a maravilhosa capacidade de falar com brevidade articulada, complexa e ainda assim torna o assunto divertido e digerível.

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Ela mostra compaixão por todos os seus juízes e empatia por todos os concorrentes. Ela incentiva todos nós a sermos pessoas melhores, não apenas juízes, por meio de seu treinamento inconsciente de preconceito e comportamento geral … Ela é um modelo especial de café e inspiração profissional e merece completamente o reconhecimento que um Sprudgie forneceria. ” Nomeado por Barnaby Holmes

Angie Katherine Molina Ospina, café com insígnias

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Angie Katherine Molina Ospina (Foto de Paula Molina)

“Angie e seu marido Jhon fundaram a Insignia Coffee. Angie é uma dedicada, apaixonada e excepcional na indústria de café especializado na Colômbia. Ela oferece seu tempo para ajudar outras pessoas, é uma voluntária dedicada em eventos de café e trabalha com muitos cafeicultores e organizações. ” Nomeado por Paul Kevin Doyle

Jake King, treinamento para café GYST

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Jake King (Foto cedida por Jake King)

“O ex-aluno do Glitter Cat, Jake King, está trabalhando em um projeto de treinamento gratuito chamado GYST, está muito envolvido na comunidade do café preto e é apenas um cara genuíno. Estou animado para vê-lo crescer como barista e como ele empurra a comunidade para o café no sudeste. ” Nomeado por Connan Moody

Ellan Kline, Café Ritual

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Ellan Kline (Foto de RJ Joseph)

“Em seus cinco anos na Baía, Ellan tem sido fundamental na construção de uma comunidade grande e próspera de profissionais de café trans em vários níveis da indústria. Quando ela se mudou para cá, ela era a única pessoa visivelmente trans em sua empresa. Ao longo dos cinco anos desde então, ela persistiu em seu crescimento e trabalhou em vários papéis por pura inegabilidade, habilidade e dedicação, e deixou a porta aberta para os outros, lutando para ajudá-los a ver a si mesmos e ao crescimento que merecem. Agora, é fácil entrar em uma cafeteria na área da baía e encontrar vários baristas trans atrás do bar. Ela nunca aceitaria a menor quantia de crédito por isso, mas eu a observei trabalhar, sua humildade e persistência, e vejo a série de trampolins que ela colocou para os outros. Ela é humilde, mas não pede desculpas por suas habilidades e experiência. Ela nunca sentiu a necessidade de provar nada a ninguém, e ainda assim ela tem. Ela trabalha silenciosamente, sem a necessidade de reconhecimento, mas merece. Nomeado por RJ Joseph

Ever Meister, Café Importações

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Ever Meister (Foto de Victor J. Pagán)

“Ever é uma força para o bem em nossa indústria: ela é uma comunicadora atenciosa, empática e intuitiva, focada em muitas das questões complexas em questão hoje. Fora de seu trabalho como gerente editorial e diretora de educação da Café Imports, Ever produziu conteúdo valioso em recursos escritos, apresentações e podcasts. No momento, ela está se debruçando sobre algumas questões realmente grandes sobre ética no marketing de café especializado e se perguntando como podemos trabalhar em direção a um setor de café mais equitativo. Ever é um daqueles raros comunicadores que gerencia tanto a prolificidade quanto a qualidade. ” Nomeado por Jenn Rugolo

Felipe Sardi, La Palma e El Tucan

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Felipe Sardi (Foto de Felipe Sardi)

“Gostaria de nomear Felipé porque, primeiro, ele é um grande humano. Ele compartilha seu conhecimento e é muito aberto a compartilhar sua experiência. Sua fazenda segue processos sustentáveis ​​e um sistema de permacultura. A fazenda é admirável. Ele está participando muito de sua comunidade com o programa de vizinhos e culturas e, no processo, alterando os processos e a qualidade na região de Cundinamarca. Ele também participa do Glitter Cat Project, fornecendo cafés. Ele é um grande ator em cafés especiais na Colômbia e tenta, no máximo, criar a comunidade e compartilhar o conhecimento em primeiro lugar. ” Nomeado por Clementine Labussiere

Kendra Sledzinski, Filadélfia

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Kendra Sledzinski (Foto cedida por Kendra Sledzinski)

“Como coloco em palavras como Kendra afetou minha vida e inúmeras outras pessoas? Nós nos conhecemos no Joe Coffee em Nova York há cinco anos e nos demos bem imediatamente. Quem era essa pessoa amigável, eu queria saber! Logo percebi a influência de Kendra na comunidade cafeeira da Filadélfia. Quando fui visitá-la, em todos os lugares que íamos, ela conhecia alguém. Kendra constantemente se destacava em Philly para incentivar o desenvolvimento profissional e a comunidade com a equipe de Joe e os baristas de Philly – desenvolvendo paladares e coberturas que nunca eram necessárias, mas ela sabia como fazer os baristas ficarem. Ela trabalha duro para sua comunidade e trabalha para elevar outras pessoas – e o faz desinteressadamente. Obrigado Kendra! Nomeado por Kayla Baird

Ramsey Smith, Ilhas Virgens Britânicos

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Ramsey Smith (Foto cedida por Ramsey Smith)

“Os dividendos do trabalho e sacrifício de Ramsey estão começando a começar a valer a pena. Sua empresa, Virgin Islands Coffee Roasters, agora está em muitos dos resorts locais, supermercados e até no aeroporto. Sua empresa agora fazia parte da experiência e cultura dos Estados Unidos. No entanto, seus negócios e todos os clientes foram devastados pelo furacão Irma, que ocorreu em 6 de setembro de 2017.
No entanto, agora são maiores do que nunca e excederam seu tamanho antes das tempestades. Eles têm um café novo em que você fez uma peça recentemente e também abriram outro roastery na Flórida, bem como o roastery nas Ilhas Virgens dos EUA. É por isso que ele é meu herói. Ele resistiu à tempestade e nunca perdeu a fé. Nomeado por John Coyne

Oliver Stormshak, café Olympia

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Oliver Stormshak (Foto de Charlie Voohris)

“Gostaria de indicar Oliver Stormshak, proprietário da Olympia Coffee, por seu trabalho com produtores de café e pela iniciativa Fair For All. Fair For All é o culminar de anos de trabalho duro e paixão por Oliver. Ele supera os limites da norma da indústria e busca continuamente maior qualidade de vida para todos os envolvidos na cadeia de suprimentos. Garantir itens como salários sustentáveis ​​para todos os envolvidos, optando apenas por trabalhar com produtores que apóiam o tipo de qualidade de vida e transparência em que ele acredita e gastando tempo, energia e recursos para visitar os produtores todos os anos para fornecer feedback e desenvolver relacionamentos; O Fair For All é o verdadeiro passo em direção a um futuro sustentável para a nossa indústria, garantindo que as pessoas vejam a cafeicultura como uma opção de carreira viável. ” Nomeado por Richelle Parker

LaNisa Williams, Barista Vida LA

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LaNisa Williams (Foto de Damaris Gandy)

“A LaNisa é uma treinadora profissional e freelancer de café de longa data que ajudou a criar os programas de café de muitos cafés e restaurantes na área de Los Angeles, principalmente os locais pertencentes e operados por negros e negros. Seu trabalho aqui em Los Angeles ressoa por toda a comunidade e ela inspira pessoas que inicialmente têm pouco interesse em café em uma profunda apreciação. Eu a vejo em todos os eventos próximos trabalhando, oferecendo, absorvendo informações e oferecendo sua experiência para se tornar uma profissional melhor, para que ela possa compartilhá-la com outras pessoas. Seu foco em negócios que muitas vezes são negligenciados para o resto da cena do café especial aqui é além de apenas admirável – é o trabalho do Senhor (risos) e ela torna nossa comunidade cafeeira aqui como um todo muito melhor. ” Nomeado por Michelle Johnson

Visite Sprudge.com/twenty para obter mais informações sobre o Sprudge Twenty apresentado pela Pacific Barista Series. Assista às próximas entrevistas com cada membro da classe 2020 aqui no Sprudge!

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