Almôndegas Assadas Fácil – Muito Delicioso

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23 de janeiro de 2021

Almôndegas fáceis de assar - A ÚNICA receita de almôndegas que você vai precisar!  Tão perfeito, tão fácil, tão terno.  Sirva com macarrão, polenta, sanduíches!  TÃO BOM.

A ÚNICA receita de almôndega que você vai precisar! Tão perfeito, tão fácil, tão terno. Sirva com macarrão, polenta, sanduíches! TÃO BOM.

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Almôndegas assadas fáceis

A ÚNICA receita de almôndega que você vai precisar! Tão perfeito, tão fácil, tão terno. Sirva com macarrão, polenta, sanduíches! TÃO BOM.

entrada

Almôndegas assadas fáceis

30 minutos40 minutos

Chungah Rhee

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1/2 cebola pequena, cortada em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de vinho tinto seco
  • 1 lata (28 onças) de tomates triturados
  • 1 (15 onças) pode petite tomates em cubos
  • 1 colher de chá de tempero italiano
  • Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto

Para as almôndegas

  • 1 libra de carne moída magra
  • 1 libra de salsicha italiana, invólucro removido
  • 1/2 cebola pequena, ralada
  • 1/2 xícara Panko *
  • 1/4 xícara de leite integral
  • 1 ovo grande
  • 1/4 xícara de parmesão ralado na hora
  • 1/4 xícara de folhas de salsa frescas picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
  • Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Forre uma assadeira com papel manteiga
  2. Em uma tigela grande, misture a carne moída, a linguiça italiana, a cebola, o Panko, o leite, o ovo, o parmesão, a salsa, o alho e o manjericão; tempere com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Usando uma colher de pau ou mãos limpas, mexa até incorporar bem. Enrole a mistura em almôndegas de 1 a 1-1 / 4 de polegada, formando cerca de 30-32 almôndegas.
  3. Coloque as almôndegas em uma única camada na assadeira preparada. Coloque no forno e leve ao forno até ficar cozido, cerca de 18-20 minutos; deixou de lado.
  4. Derreta a manteiga em uma panela grande ou no forno holandês em fogo médio. Adicione a cebola na frigideira e cozinhe, mexendo sempre, até ficar translúcida, cerca de 2-3 minutos. Junte o alho até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.
  5. Junte o vinho, raspando os pedaços dourados do fundo da panela.
  6. Junte os tomates e o tempero italiano; Tempere com sal e pimenta a gosto. Leve para ferver; reduza o fogo e cozinhe até que os sabores se misturem, cerca de 10 minutos.
  7. Junte as almôndegas até aquecidas e uniformemente revestidas com o molho, cerca de 3-5 minutos.
  8. Sirva imediatamente.
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Notas:

* Panko é uma migalha de pão de estilo japonês e pode ser encontrada na seção asiática de sua mercearia local.