A Segunda Conferência do Café dos Tempos Sombrios – Querido café, eu te amo.

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Tempos Sombrios-Colher-Hitchcock

No próximo sábado, na capital da Lituânia, uma conferência de café única, inspirada em inspirações, chamada "Dark Times", acontecerá pelo segundo ano consecutivo. O evento, organizado por Emanuelis Ryklys, fundador do Crooked Nose & Coffee Stories da Lituânia, acontecerá o dia todo na galeria Vartai, no centro de Vilnius, no dia 25 de outubro.

O Dark Times não pretende ser uma indústria do café ou uma experiência exclusiva, mas acessível a qualquer pessoa que goste de café e da cultura que o rodeia. A lista de palestrantes varia desde aqueles que trabalham diretamente com café até aqueles que têm uma perspectiva externa, mas ainda assim adoram. Serão cinco apresentações de palestrantes lituanos, além de três palestrantes internacionais, inclusive eu.

Ryklys, que trabalha no mundo da publicidade e do design antes de iniciar o Crooked Nose, entende o valor inerente dos rituais do café e as histórias que compartilhamos entre si durante uma xícara. Cada saquinho de café que ele vende vem com a história que o acompanha e o design do Dark Times e do Crooked Nose combinam um pouco da curiosidade misteriosa encontrada no folclore lituano. A conferência celebra o tema das histórias, convidando uma coleção diversificada de palestrantes que podem fornecer uma variedade de perspectivas com suas próprias experiências com café.

A lista de palestrantes inclui:

Domas Ivonis e Ieva Malijauskaitė – Os fundadores dos torrefadores de café Taste Map, com sede em Vilnius, tanto Domas quanto Ieva, foram bem-sucedidos nas competições de Barista e Latte Art da Lituânia e compartilharão uma apresentação sobre uma variedade de gostos de café e seus aromas sutis.

Eglė Mačerauskė – Editor-chefe e fotógrafo da revista de comida lituana “Virtuvė”. Eglė compartilhará seu amor pelo café e as histórias de suas jornadas cheias de sabor.

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Ralf Berlit – Co-proprietário do café “No Fire, No Glory” em Berlim e instigador do Barista Camp, Ralf compartilhará histórias de sua experiência com a cultura do café em Berlim.

Wouter Strietman – O criador holandês da máquina de café Strietman ES3 falará sobre sua máquina que reúne design, artesanato e café.

Andrius Bagdzevičius – Cervejeiro na cervejaria experimental de cerveja lituana “Raudonų Plytų Alaus Dirbtuvės”, Andrius falará sobre seu processo de desenvolver uma nova cerveja infundida com café e descobrir as nuances do sabor.

Brian W. Jones – Designer, escritor e fundador do “Dear Coffee, I Love You”, um site especializado em café que compartilha experiências de café de todo o mundo. Brian, que nasceu nos EUA e agora mora na Suécia, discutirá o lado visual do café, especificamente o design de embalagens.

Minoru Ooya – Fundador de um roastery e dois cafés em Kyoto. Ooya é um torrefador de café e mestre com quase 30 anos de experiência e compartilhará histórias sobre a cultura do café no Japão.

Kristupas Sabolius – Um filósofo e escritor, cujo roteiro de "The Gambler" foi premiado com o Filme do Ano na Lituânia este ano. Kristupas falará sobre o café como uma fonte de inspiração criativa.

Saiba mais sobre o Dark Times no site e no Facebook. Se você estiver em Vilnius ou estiver interessado em visitar uma grande cidade neste fim de semana, poderá comprar ingressos para o evento em Bilietų Pasaulis.

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