A pesquisa aplica a teoria do vício aos bebedores de caféDaily Coffee News da Roast Magazine

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Você pode ter visto algumas manchetes super idiotas na semana passada sorrindo para “esnobes do café” que, como novas pesquisas podem ser interpretadas, estão apenas “fingindo seu amor por java sofisticado”.

Essas fotos podem ser atribuídas a um estudo publicado em maio – quando relatórios acadêmicos diferenciados sobre café e psicologia podem ter tido dificuldade para entrar no ciclo de notícias – no Journal of Psychopharmacology.

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Nesse estudo, um grupo de pesquisadores alemães concluiu que o consumo excessivo de café pode ter mais associação com o vício em cafeína do que com puro prazer.

Os pesquisadores submeteram 24 bebedores pesados ​​de café e 32 bebedores de pouco / não café a testes de associação implícita (IAT), que têm sido amplamente usados ​​por décadas por pesquisadores que tentam eliminar o viés implícito. Os IATs têm sua própria controvérsia.

Um dos testes foi projetado para medir o “querer” de café, enquanto o outro foi projetado para indicar o “gosto” de café. “Querer” e “gostar” foram escolhidos como indicadores com base no que é conhecido como teoria de incentivo-sensibilização (IST) do vício.

Depois de descrever a cafeína como “a droga psicoativa mais amplamente usada no mundo ocidental”, a pesquisa explicou que, “querer (a motivação para se aproximar, obter e consumir uma recompensa) e gostar (a experiência hedônica provocada pela recompensa) são dois fatores independentes processos que são cruciais para o desenvolvimento do consumo de drogas. ”

“O IST argumenta que conforme a dependência de substância se desenvolve, a motivação para consumir a droga (ou seja, querer) se torna mais forte devido à sensibilização das regiões cerebrais relevantes”, eles continuaram. “Esse, entretanto, não é o caso do prazer da droga (ou seja, o gosto), que normalmente diminui com o tempo”.

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Com base nos resultados dos testes, os pesquisadores concluíram que havia uma “interação significativa” entre os “bebedores pesados ​​de café diferiam dos que não consumiam / não consumiam mais por apresentarem desejo crescente, mas não gosto pelo café”.

Além disso, eles escreveram que querer se torna independente de gostar por meio do consumo repetido de cafeína. Deve-se observar que um estudo de 2017 explorando IST em bebedores de café não encontrou tal dissociação.

Embora a pesquisa se encaixe perfeitamente no campo da psicologia do vício, os pesquisadores alemães, incidentalmente, forneceram algumas análises casuais do mercado de café, já que é o “querer” e não o “gostar” que em última análise impulsiona as vendas.

Eles escreveram: “Esta dissociação fornece uma possível explicação para o consumo generalizado e estável de bebidas que contêm cafeína”.

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