7 melhores empresas de alimentos B Corp, de A a Z Wineworks a King Arthur Farinha

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Fizemos uma parceria com A para Z Wineworks para destacar empresas que não apenas fazem o bem, mas também fazem produtos excelentes. De nossos alimentos básicos favoritos aos Bubbles brilhantes e frutados com os quais estamos brindando 2021, todos os produtos desta lista vêm de uma empresa B certificada – também conhecida como empresas que mantêm os mais altos padrões de responsabilidade econômica, ambiental e social.


Se há uma coisa que aprendi trabalhando com mídia (e também sendo consumidor), é que houve uma mudança definitiva na forma como as pessoas fazem compras e enchem suas casas de produtos. Embora a facilidade e a conveniência tenham sido as forças motrizes do consumo por décadas, as práticas que levaram a essa produção em massa nos deixaram … um pouco culpados. Felizmente, muitas empresas agora colocam transparência e ética na vanguarda de suas missões, e um dos identificadores mais fáceis de uma marca em que você pode confiar é a certificação B Corp.

Simplificando, uma Corporação B certificada é aquela que equilibra propósito e lucro. Essas empresas obedecem a um padrão mais elevado de desempenho social e ambiental verificado, transparência pública e responsabilidade legal, de acordo com o B Lab, a organização sem fins lucrativos que fornece a certificação B Corp. As empresas são avaliadas com base em suas cadeias de suprimentos e materiais de entrada, bem como em aspectos como doações de caridade e benefícios aos funcionários.

Levando isso em consideração, nós reunimos algumas de nossas empresas éticas favoritas – de vinhos alegres a queijos justos – que valem a pena experimentar em 2021.

1. envoltório de abelha

Algo em que estou muito focado no ano novo é reduzir meu impacto ambiental, reduzindo ao máximo os produtos descartáveis. Uma das primeiras grandes mudanças que fiz na minha cozinha foi usar Bee’s Wrap em vez de filme plástico, e nunca olhei para trás. Pedaços de cheddar, metades de limões e tigelas de arroz inacabadas, todos embrulhados ordenadamente para guardar na geladeira. Além disso, eles são tão fáceis de limpar quanto qualquer outro item de cozinha: tudo que você precisa é de água e sabão.

2. A para Z Wineworks

Embora eu seja um fanático por um pinot noir descolado do Oregon, estou especificamente estocando a maneira perfeita de dar adeus para 2020 – que é claro, muito espumante. Uma mistura de bolhas do Z Wineworks é o tom mais alegre de rosa claro (todos nós precisamos de um pouco de alegria depois deste ano) e é deliciosamente frutado e floral com um toque bem equilibrado de cremosidade. Em homenagem a 2021, encontre-me servindo-me de um copo … ou dois.

Eu também mantenho seu versátil Pinot Noir 2017 – ele vai com tudo, de frutos do mar a lanches doces e salgados – e o rico Chardonnay 2019 cítrico à mão para saborear com o jantar durante a semana.

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3. Grove Collaborative

Como um mercado online de produtos essenciais para a casa sustentável, a Grove Collaborative é o lar de algumas de minhas marcas favoritas de todos os tempos, como Method, Burt’s Bees e Mrs. Meyers, mas na verdade eu amo mais a marca interna deles. Eu tentei muitos produtos de limpeza derivados de plantas e ecológicos, mas a linha de concentrados de limpeza da Grove (com frascos de vidro reutilizáveis) são alguns dos meus produtos de limpeza favoritos. É um sentimento muito reconfortante saber que a solução que uso para limpar meu fogão e balcões não afetará negativamente minha saúde.

4. King Arthur Baking Company

Um favorito de longa data do Food52, o King Arthur expandiu muito além da farinha, e sua gama de produtos cobre quase todas as necessidades que um padeiro doméstico possa ter. De excelentes misturas de temperos a impressionantes panelas bundt, eles são um balcão único para ingredientes e assados ​​de alta qualidade.

5. Tillamook

Qual a melhor maneira de realçar o sabor do vinho borbulhante do que combiná-lo com um queijo envelhecido habilmente? (Dica: não há maneira melhor.) Enquanto eu viver para a combinação clássica de cheddar médio e cracker salgado, acho que este ano vou me presentear com o mais complexo Tillamook (pense: liso, ousado, amanteigado, crocante, terroso) e decididamente mais sofisticado Maker’s Reserve 2010. Porque eu valho a pena, é por isso.

6. Café Stumptown

Outro favorito do Oregon (como um estado produz tantas coisas boas?), Stumptown faz um dos melhores cafés que já tomei. Embora eu realmente tenha feito a peregrinação a Portland para uma xícara autêntica, também frequento seus locais em Nova York e trouxe para casa alguns grãos recém-torrados para replicar a experiência com minha prensa francesa. Ah, e não me fale sobre sua bebida fermentada fria com leite de aveia ou coleção de mercadoria incomparável.

7. Allagash

Há muito que tenho afinidade com cervejas azedas, e ninguém faz isso melhor (na minha opinião) do que a cervejaria do Maine, a Allagash. Seu White, de estilo belga, é um produto básico em cervejarias e bares em todo o país, mas suas cervejas de lançamento limitado são onde realmente está. Se eu pudesse, passaria todo fim de semana na sala de degustação deles, provando todos os experimentos que eles realizam, mas em vez disso, estou estocando com entrega ou parando no meu varejista local.



Você tem uma empresa favorita B Corp? Conte-nos nos comentários!

Em parceria com A para Z Wineworks, estamos compartilhando produtos de empresas B Corp que você pode se sentir bem em estocar suas cozinhas em 2021 e depois. Pense: um invólucro de comida reutilizável que fará você se livrar do invólucro de plástico para sempre; produtos de limpeza sustentáveis; e A para a linha de vinhos deliciosos e amigáveis ​​da Z Wineworks que representam a essência do Oregon.

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