7 Layer Dip | SimplyRecipes.com

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

[ad_1]

Não é uma festa sem o 7 Layer Dip! Fazemos com feijão frito quente e coberto com queijo cheddar, pimenta, tomate, abacate, creme de leite e azeitonas pretas fatiadas. É um aperitivo essencial para o Game Day.

Crédito da fotografia: Elise Bauer

Feijões refritos devem ser servidos caloroso.

Pronto, eu já disse isso. Não costumo colocar o pé no chão quanto às preferências alimentares, mas feijão frito refrito é tão atraente quanto um hambúrguer frio. É por isso que eu faço molho de 7 camadas começando com uma camada de feijão frito quente.

Como fazer um mergulho de 7 camadas

O queijo ralado é adicionado diretamente no topo dos grãos quentes para que derreta com o calor dos grãos. Em seguida, as camadas de tomate, abacate, azeitonas e pimentões e cebolas (todos principalmente em temperatura ambiente) são adicionadas.

A única parte fria do mergulho é a cobertura de creme de leite (ou crema Mexicana). Servido desta forma e com sabor que imita deliciosamente tostadas ou nachos caseiros, mas em uma forma de mergulho fácil de servir.

Maneiras de adaptar esta receita

A propósito, dependendo do que você tem em mãos, seu mergulho de 7 camadas pode terminar com oito ou nove camadas, ou seis. Os itens básicos são feijão frito, queijo ralado, abacate (ou guacamole), pimenta (ou salsa), creme de leite e azeitonas. Improvise com mais ou menos coberturas ao seu gosto.

Leia Também  Feijão vermelho estilo Louisiana e receita de arroz

Você também pode adicionar uma camada de carne moída temperada ou frango desfiado. Aqueça e junte com o feijão frito e o queijo.

O que você pode fazer com antecedência

Embora o molho em si deva ser montado e servido enquanto o feijão está quente, existem alguns componentes que você pode fazer com antecedência para tornar as etapas finais mais fáceis para você.

  • Se você está fazendo seus feijões fritos do zero, você pode prepará-los com um ou dois dias de antecedência e reaquecê-los conforme indicado na receita abaixo quando estiver pronto para montar o molho.
  • Rale o queijo um dia antes, e mantê-lo refrigerado em um recipiente hermético até que seja necessário
  • Pique os chiles ou jalapeños em conserva até um dia antes, e manter refrigerado em um recipiente hermético até necessário
  • ESPERE para preparar o abacate e o tomate: O abacate ficará marrom se preparado com antecedência e os tomates ficarão pastosos e perderão o sabor se refrigerados.

Como servir o mergulho de 7 camadas

Sirva seu molho de 7 camadas com bastante tortilha de milho para mergulhar! Este é um mergulho bastante espesso e pesado, então certifique-se de comprar chips grossos e resistentes, não do tipo superfino.

Os chips de tortilha de milho azul são uma alternativa divertida aos chips de milho brancos ou amarelos regulares.

Mais mergulhos para festas favoritas

Atualizada 9 de janeiro de 2021: Nós aprimoramos este post para torná-lo brilhante. Sem alterações na receita em si.

Receita de molho de feijão de 7 camadas

Ingredientes

  • 2 xícaras de feijão frito, de uma lata de 15 onças ou caseiro
  • 1 colher de chá (ou mais) de gordura de bacon (ou 1 tira de bacon, cozida e picada), opcional
  • 1 colher de chá de chipotle em pó, molho de chipotle Tabasco ou molho de adobo, mais a gosto (ou pimenta em pó simples a gosto)
  • 1/4 a 1/2 colher de chá de cominho em pó
  • Sal
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado ou Monterey Jack
  • 1/4 xícara de chiles verdes Anaheim picados (enlatados) OU 1 colher de sopa de jalapeños picados em conserva (mais a gosto)
  • 1 abacate, descascado e picado
  • 1 tomate caseiro quente, cortado ao meio horizontalmente, sementes e suco delicadamente espremidos e descartados, picados
  • 1/3 xícara de creme de leite, ou se você conseguir, Crema Mexicana (creme de leite mexicano)
  • 1 xícara de azeitonas pretas maduras fatiadas, de uma lata de 15 onças
  • Batatas fritas de milho, para servir
Leia Também  Muffins de Chocolate com Banana e 1 Tigela (V / GF)

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

Método

1 Prepare o feijão frito: Aqueça os grãos refritos em uma frigideira média ou frigideira de ferro fundido. Misture água o suficiente para obter uma consistência cremosa e fácil de mergulhar, cerca de 1/4 de xícara.

O sabor do feijão frito é bastante reforçado pela gordura do bacon; adicionaremos uma colher de chá ao feijão enlatado ou uma colher de sopa ou mais a gosto, se estivermos fazendo os grãos do zero.

Se você não tiver gordura de bacon, pode cozinhar uma tira de bacon, pique bem e adicione ao feijão.

Se você está tentando evitar carne de porco, observe que a maioria dos feijões refritos enlatados é feita com banha adicionada, então verifique os ingredientes. Você pode usar azeite de oliva, para ajudar na consistência do feijão.

Misture o chili em pó chipotle (ou tabasco, ou adobo, ou chili em pó regular) e cominho a gosto. Observe que o abacate e o creme de leite esfriarão consideravelmente o sabor picante do feijão, então você pode se dar ao luxo de ser um pouco mais picante do que imagina.

Acrescente sal a gosto, dependendo de quão salgados estão os feijões refritos e de quão salgados são os chips de tortilla que você está servindo com o molho.

2 Espalhe na travessa, cubra com o queijo: Quando o feijão estiver quente e espumante, espalhe-o no fundo de uma travessa aquecida. Adicione imediatamente o queijo ralado para que o calor do feijão ajude a derreter o queijo.

(O queijo não precisa ser totalmente derretido, mas mesmo que seja só um pouco, ajudará a manter o molho no chip.)

3 camadas de coberturas: Camada sobre as pimentas verdes picadas, o abacate picado e o tomate picado. Passe uma colher sobre o creme de leite (ou crema Mexicana, crema fresca ou até mesmo creme de leite).

Leia Também  As melhores recomendações de ferramentas de cozimento de Erin McDowell

Cubra com cebolinhas fatiadas e azeitonas.

Sirva imediatamente com chips de tortilha.

Olá! Todas as fotos e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Por favor, não use nossas fotos sem permissão prévia por escrito. Obrigado!


Esta postagem pode conter links para a Amazon ou outros parceiros; suas compras por meio desses links podem beneficiar o Simply Recipes. Leia mais sobre nossa política de links de afiliados.

Elise Bauer

Elise Bauer é a fundadora da Simply Recipes. Elise lançou o Simply Recipes em 2003 como uma forma de acompanhar as receitas de sua família e, ao longo do caminho, transformou-o em um dos sites de culinária mais populares do mundo. Elise se dedica a ajudar os cozinheiros domésticos a terem sucesso na cozinha. Elise é graduada pela Stanford University e mora em Sacramento, Califórnia.

Mais de Elise

[ad_2]

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *